Plantation 3 Stars White Jamaica Rum 41,2% vol. 0,70l

Der Three Stars von Cognac Ferrand ist ein Blend dreier Rumbullions von drei karibischen Trauminseln: Jamaica, Barbados und Trinidad. Barbados steuert einen weißen, gleich nach der Destillation abgefüllten Rum bei. Trinidad liefert einen 2 bis 3-jährigen, mit der „Plantation“-Filtration abgefüllten Rum, Jamaica stellt einen Rum ohne Altersangabe und ein 10-jährigen für die Assemblage zur Verfügung.

Um sich gekonnt von der Masse der anderen weißen Rums abzuheben wurden bewusst junge, aber auch ältere, fassgelagerte Rums verwendet und mit der Erfahrung eines Cognac-Createurs miteinander vermählt.

Sorgfalt die sich bezahlt macht: 3 Stars White erlangte bei dem Miami Rum Festival 2017 Gold in der Kategorie "White Rum".

Nase: den Start macht brauner Rohrzucker, Honig und Kaffee, dann gesellen sich Kokosmark und Gebäck hinzu; den Abschluss bilden Vanille, Gewürze und Muskatnuss.

Gaumen: elegante, leichte Textur, mit Buttergebäck, Zartbitterschokolade, gerösteten Marshmallows und Vanille.

Finish: fein strukturierter, und langer Abgang mit frisch gemähtem Gras und Kräutern.

Interessantes
Der tropischen Reifung auf ihren jeweiligen Heimatinseln und der Nachreifung in den Kellern des Französischen Unternehmens Cognac Ferrand verdankt der Weiße seine tiefgehenden und breitgefächerten Aromen.
Unter dem Namen Plantation schafft es Cognac Ferrand ein ums andere Mal, neue, beeindruckende Akzente zu setzen. Der White errang – zum Beispiel – 2015 bei der der Rum XP Competition in den USA Gold.