Ron Matusalem Gran Reserva Solera 23 Rum 40% vol. 0,70l

Der Ron Matusalem Gran Reserva Solera 23 ist ein cremig-weicher Luxus-Rum aus der dominikanischen Republik, gefertigt nach einem alten kubanischen Rezept. Die ältesten Rums in diesem Solera gereiften Ron Matusalem haben eine Reifezeit von 23 Jahren hinter sich.

Tasting Notes

• Nase: voluminöse warme Vanille mit delikaten Untertönen von süßem Karamell, flankiert von einer filigran-würzigen Eichennote und Mandeln
• Gaumen: rund, weiche, mollig-süße Textur, mit cremigen Vanillenoten, Karamell und Gewürzen
• Finish: langer, wohlig warmer Ausklang mit Bourbonvanille und Karamellakzenten

Unsere Empfehlung: Gönn dir bitte nach dem Einschenken die Zeit, die der Ron Matusalem Gran Reserva Solera 23 im Glas zur Aromaentfaltung benötigt - und auch verdient. Der Dominikaner ist übrigens ein wundervoller Begleiter zu einer leichten bis mittelschweren kubanischen Zigarre

Über das Solera Verfahren

Das Soleraverfahren stammt eigentlich aus der Sherry-Herstellung und wurde – weil es über viele Jahre und Abfüllungen hinweg eine konstante Qualität bietet – auch für Rum übernommen. Am besten stellt man sich das „Sistema Solera“ als mehrere übereinander liegende Fassreihen vor. In den untersten Fässern lagern die ältesten Rums, aus diesen Fässern erfolgt die jeweilige Abfüllung. Dabei wird aber nur ein Teil des Inhaltes entnommen, niemals der ganze. Die aus der Abfüllung resultierende Fehlmenge wird nun mit dem jüngeren Destillat der darüber liegenden Fassreihe wieder aufgefüllt. Diese Fässer werden nun wiederum mit den über ihnen reifenden Rums vervollständigt. Am Ende kann der Maestro Ronero so für jede Abfüllung eine annähernd gleichbleibende Qualität garantieren. Die Altersangabe auf dem Etikett bezieht sich dabei immer auf den ältesten Rum in dem Blend.