The Dalmore 21 YO Whisky 43,8% vol. 0,70l

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Inhalt: 0.7 Liter (1.035,57 € / 1 Liter)

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Inhalt:	0.7 Liter
Bestell-Nr.:	A5009483
Hersteller:	Dalmore
Herkunft:	Großbritannien

Lebensmittelkennzeichnung

The Dalmore 21 YO Whisky 43,8% vol. 0,70l

Wieder einmal beweist Dalmore, deine Meisterschaft beim Sherry-Finishing. Der 21 Jahre alte Malt reifte zunächst ein Jahrzehnt in ehemaligen Bourbon-Fässern und danach 11 Jahre in first fill Oloroso-Sherry-Fässern von Gonzalez Byass.

Tasting Notes

Nase: weiche Schokoladennoten, Früchte, Ingwer, Kaffee und nussige Noten
Gaumen: seidig, weich und rund, dennoch mit Fülle und Charakter, auch hier Schokoladencreme, eine große Portion grüne Äpfel, Zwetschken, eine Nuance Kaffee
Finish: langer fruchtig-würziger Nachklang

Mit Farbstoff

The Dalmore - Hintergrundwissen

Dalmore (übersetzt: das große Weideland) wurde 1839 von Alexander Matheson mit einer Wash-Still und einer Spirit-Still errichtet. 1874 erweiterte man die Brennblasen im Zuge einer Renovierung auf insgesamt 4 Stück (je 2 Wash- und Spirit-Stills). Zwischen 1917 und 1922 wurde die Produktion ein wenig verlagert, von Whisky zu Minen, die unter der Schirmherrschaft der Royal Navy produziert wurde. Seit 1966 verfügt Dalmore nun über 8 Brennblasen, produziert ca. 4,2 Millionen Liter Alkohol und gehört dem Konzern Diageo. Lange Jahre gab es von Dalmore lediglich eine 12-jährige Abfüllung. Erst in letzter Zeit erweiterte man das Kern-Portfolio um einen 15, 18 25, 35 und 30 Jahre alten Malt (den Cigar Malt) und um den 21-jährigen hier. Die meisten Editionen davon mit Sherry-Finish, ein Lieblings-Kind des Blend Masters Richard Patterson.

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