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Gölles Williams Birnenbrand 43% vol. 0,35l

Gölles Williams Birnenbrand 43% vol. 0,35l
34,90 €

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  • 1 l = 99,71 € 2
  • 0.35 l
  • 1007820399
  • Gölles
LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
Zwischen Ende August und Ende September wird die Königin der Brenn-Früchte, die Williamsbirne,... mehr

Gölles Williams Birnenbrand 43% vol. 0,35l

Zwischen Ende August und Ende September wird die Königin der Brenn-Früchte, die Williamsbirne, in der Steiermark geerntet und zu Gölles in die Nähe der Riegersburg transportiert. Dort reifen die Birnen in Holzkisten noch ein wenig nach und komprimieren damit ihr Aroma. Erst dann werden sie schonend eingemaischt und destilliert. Das Herz des Brandes ruht dann noch ganze 2 Jahre in Glasballons um den Körper „glattzuschleifen“. Erst wenn alle unerwünschten Spitzen und Ecken abgerundet sind füllt die Familienbrennerei den Williams Birnen Edelbrand ab.

Nase: fruchtgefüllter Duft, mit dichten Birnennoten und sanften, subtilen Würznoten.

Gaumen: weiche, dennoch äußerst dichte und fruchtbeladene Textur, mit saftiger Süße und einem Hauch Würze.

Finish: langer, fruchtiger Nachklang.

Interessantes
Die Williamsbirne – unbestritten des Meisterbrenners Liebling – taucht historisch gesehen das erste Mal anno 1770 in England auf. Zu dieser Zeit sorgte ein emsiger Inhaber einer Baumschule ein gewisser Mr. Williams für die rasante Verbreitung des Obstbaumes auf der Insel. Auf dem Kontinent (Europa und Amerika) wurde die Williamsbirne über die Belgier verbreitet. Heute ist der sehr ertragreiche und robuste Baum aus keiner gut sortierten Obstplantage mehr wegzudenken.
 

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Dieser Birnenbrand war ein Geburtstagsgeschenk für einen Obstler- und Wiskey-Kenner und -Genießer. Sicher wird dieser bei Gelegenheit mal gemeinsam verkostet.

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