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Birnenbrand

Birnenbrände zählen zu den beliebtesten Edelbränden überhaupt. Neben den Birnenbrand Klassikern aus der Williams Christ Birne finden Sie bei uns im Shop auch eine feine Auswahl an Birnenbränden aus anderen Birnensorten. Viel Spaß beim Stöbern & Genießen!

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Rochelt Williamsbirne 50% vol. 0,70l Rochelt Williamsbirne 50% vol. 0,70l
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Innstraße 2
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Reisetbauer Rote Williams Brand 41,5% vol. 0,35l Reisetbauer Rote Williams Brand 41,5% vol. 0,35l
49,90 €
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4062 Kirchberg-Thening
Österreich
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Schwarzer Rote Williamsbirne Edelbrand 40% vol. 0,50l Schwarzer Rote Williamsbirne Edelbrand 40% vol. 0,50l
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Walcher Williams Classic 40% vol. 0,70l Walcher Williams Classic 40% vol. 0,70l
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Pillhofstrasse 99
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Psenner Williams Gold 42% vol. 0,70l Psenner Williams Gold 42% vol. 0,70l
36,90 €
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Walcher Williams Exclusiv 40% vol. 0,70l Walcher Williams Exclusiv 40% vol. 0,70l
ab 21,90 €
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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
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Guglhof Rote Williams Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,70l Guglhof Rote Williams Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Guglhof GmbH
Davisstrasse 13a
5400 Hallein
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Nonino Pirus Williams Birnenbrand 43% vol. 0,50l Nonino Pirus Williams Birnenbrand 43% vol. 0,50l
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LebensmittelkennzeichnungNonino Distillatori S.P.A
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33050 Pavia di Udine
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Schwarzer Birnenedelbrand Speckbirne 40% vol. 0,50l Schwarzer Birnenedelbrand Speckbirne 40% vol. 0,50l
22,90 €
1 l = 45,80 € 2

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LebensmittelkennzeichnungSchwarzer Brennerei
Alleestraße 3d
9900 Lienz
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Psenner Williams Classic 40% vol. 0,70l Psenner Williams Classic 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungL. PSENNER G.m.b.H
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39040 Tramin
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Hämmerle Williams Edelbrand 40% vol. 0,50l Hämmerle Williams Edelbrand 40% vol. 0,50l
49,90 €
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Vorachstrasse 75
6890 Lustenau
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Reisetbauer Birnenbrand Kletzenbirne 41,5% vol. 0,35l
Reisetbauer Birnenbrand Kletzenbirne 41,5% vol. 0,35l
46,90 €
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4062 Kirchberg-Thening
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Guglhof Alter Birnen Brand 40% vol. Jahrgangsbrand 0,35l Guglhof Alter Birnen Brand 40% vol. Jahrgangsbrand 0,35l
37,90 €
1 l = 108,29 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Guglhof GmbH
Davisstrasse 13a
5400 Hallein
Österreich
Guglhof Alter Birnen Brand 40% vol. Jahrgangsbrand 0,70l Guglhof Alter Birnen Brand 40% vol. Jahrgangsbrand 0,70l
65,90 €
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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Guglhof GmbH
Davisstrasse 13a
5400 Hallein
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Walcher Williams mit Frucht 38% vol. 0,70l Walcher Williams mit Frucht 38% vol. 0,70l
ab 25,45 €
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Gölles Williams Birnenbrand 43% vol. 0,70l Gölles Williams Birnenbrand 43% vol. 0,70l
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Rochelt Der Inntaler (Williams-Quitte-Himbeere) 50% vol. 0,35l Rochelt Der Inntaler (Williams-Quitte-Himbeere) 50% vol. 0,35l
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Rochelt Kasteler (Vogelbeere-Birne-Pflaume) 50% vol. 0,70l Rochelt Kasteler (Vogelbeere-Birne-Pflaume) 50% vol. 0,70l
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Mr. Williams Birnen Edelbrand 40% vol. 0,50l Mr. Williams Birnen Edelbrand 40% vol. 0,50l
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Schwarzer Bio Williamsbirne 40% vol. 0,50l Schwarzer Bio Williamsbirne 40% vol. 0,50l
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Prinz Hafele Williams Birnenbrand 43% vol. 0,35l Prinz Hafele Williams Birnenbrand 43% vol. 0,35l
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LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
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Schwarzer Tiroler Pregler 48% vol. 0,50l Schwarzer Tiroler Pregler 48% vol. 0,50l
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LebensmittelkennzeichnungSchwarzer Brennerei
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Reisetbauer Williams Brand 41,5% vol. 0,35l Reisetbauer Williams Brand 41,5% vol. 0,35l
53,90 €
1 l = 154,00 € 2

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Guglhof Williams Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,35l Guglhof Williams Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,35l
35,90 €
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Guglhof Williams Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,70l Guglhof Williams Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,70l
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Gölles Williams Birnenbrand 43% vol. 0,35l Gölles Williams Birnenbrand 43% vol. 0,35l
39,90 €
1 l = 114,00 € 2

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8333 Riegersburg
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Gölles Saubirne Birnenbrand 43% vol. 0,35l Gölles Saubirne Birnenbrand 43% vol. 0,35l
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Stang 52
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Gölles Hirschbirne Birnenbrand 43% vol. 0,35l Gölles Hirschbirne Birnenbrand 43% vol. 0,35l
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8333 Riegersburg
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Schwarzer Williams W47 Edelbrand 47% vol. 0,50l Schwarzer Williams W47 Edelbrand 47% vol. 0,50l
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Alleestraße 3d
9900 Lienz
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Prinz Hafele Subirer Brand 43% vol. 0,35l Prinz Hafele Subirer Brand 43% vol. 0,35l
25,90 €
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LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
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Prinz Hafele Hausbirnen Brand 43% vol. 0,35l Prinz Hafele Hausbirnen Brand 43% vol. 0,35l
13,90 €
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LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
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Schwarzer Gelbe Williamsbirne Edelbrand 40% vol. 0,50l Schwarzer Gelbe Williamsbirne Edelbrand 40% vol. 0,50l
27,90 €
1 l = 55,80 € 2

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LebensmittelkennzeichnungSchwarzer Brennerei
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Walcher Williams Classic 40% vol. 1,0l Walcher Williams Classic 40% vol. 1,0l
ab 21,90 €

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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
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Rochelt Williamsbirne 50% vol. 0,35l Rochelt Williamsbirne 50% vol. 0,35l
134,90 €
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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Rochelt GmbH
Innstraße 2
6122 Fritzens
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Rochelt Der Inntaler (Williams-Quitte-Himbeere) 50% vol. 0,70l Rochelt Der Inntaler (Williams-Quitte-Himbeere) 50% vol. 0,70l
216,90 €
1 l = 309,86 € 2

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Rochelt Kasteler (Vogelbeere-Birne-Pflaume) 50% vol. 0,35l Rochelt Kasteler (Vogelbeere-Birne-Pflaume) 50% vol. 0,35l
125,90 €
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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Rochelt GmbH
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Die besten Birnen-Sorten für Birnenbrand

Bei  Birnenbränden reichen die Geschmacksrichtungen von intensiv dörrbirnenartig bei alten Mostsorten, bis zu hellfruchtig mit parfümierter Note. Jede Sorte ergibt typische und charaktervolle Brände. Von den Mostsorten sind insbesondere die Hirschbirne, die Saubirne und die Weinbirne besonders für Edelbrände geeignet. Bei den modernen Sorten wird besonders die Williams Christ Birne als Brennfrucht verwendet, aber auch die Sorten Dr. Guyot und die Gute Luise.

Die wichtigste „Ingredienz“ eines Birnenbrandes: der Brennmeister

Wer aber nun glaubt, alle Edelbrände einer bestimmten Birnen-Sorte schmecken immer gleich, der ist auf dem Holzweg. Probieren Sie es gerne selbst mal aus und verkosten Sie drei verschiedene Birnenbrände aus der Williams Christ Birne. Sie werden verblüfft sein, wie unterschiedlich die Edelbrände schmecken. Tatsächlich liegt es an der Kunstfertigkeit des Brennmeisters, die charakteristische Aromatik der jeweiligen Birnensorte beim Destillieren einzufangen und in die Flasche zu bannen. Edelbrände aus der Williams Christ Birne beispielsweise sollen idealerweise sehr feingliedrige, weiche, zart-süße Fruchtaromen aufweisen mit einer charakteristischen Fülle am Gaumen. Diese feinen Fruchtaromen jedoch im Brand zum Tragen zu bringen ist eine Wissenschaft für sich und benötigt neben Know How, Bauch- und Fingerspitzengefühl auch jede Menge Erfahrung.

Birnenbrand

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