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Birnenbrand

Birnenbrände zählen zu den beliebtesten Edelbränden überhaupt. Neben den Birnenbrand Klassikern aus der Williams Christ Birne finden Sie bei uns im Shop auch eine feine Auswahl an Birnenbränden aus anderen Birnensorten. Viel Spaß beim Stöbern & Genießen!

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Schwarzer Rote Williamsbirne Edelbrand 40% vol. 0,50l Schwarzer Rote Williamsbirne Edelbrand 40% vol. 0,50l
27,90 €
1 l = 55,80 € 2

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LebensmittelkennzeichnungSchwarzer Brennerei
Alleestraße 3d
9900 Lienz
Österreich
Walcher Williams Exclusiv 40% vol. 0,70l Walcher Williams Exclusiv 40% vol. 0,70l
ab 20,50 €
1 l = 29,29 € 2

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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
Schwarzer Tiroler Pregler 48% vol. 0,50l Schwarzer Tiroler Pregler 48% vol. 0,50l
24,90 €
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LebensmittelkennzeichnungSchwarzer Brennerei
Alleestraße 3d
9900 Lienz
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Guglhof Williams Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,70l Guglhof Williams Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,70l
57,90 €
1 l = 82,71 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Guglhof GmbH
Davisstrasse 13a
5400 Hallein
Österreich
Guglhof Alter Birnen Brand 40% vol. Jahrgangsbrand 0,70l Guglhof Alter Birnen Brand 40% vol. Jahrgangsbrand 0,70l
61,90 €
1 l = 88,43 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Guglhof GmbH
Davisstrasse 13a
5400 Hallein
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Psenner Williams Classic 40% vol. 0,70l Psenner Williams Classic 40% vol. 0,70l
19,90 €
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LebensmittelkennzeichnungL. PSENNER G.m.b.H
Bahnhofstraße 1
39040 Tramin
Italien
Schwarzer Birnenedelbrand Speckbirne 40% vol. 0,50l Schwarzer Birnenedelbrand Speckbirne 40% vol. 0,50l
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1 l = 45,80 € 2

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LebensmittelkennzeichnungSchwarzer Brennerei
Alleestraße 3d
9900 Lienz
Österreich
Rochelt Der Inntaler (Williams-Quitte-Himbeere) 50% vol. 0,70l Rochelt Der Inntaler (Williams-Quitte-Himbeere) 50% vol. 0,70l
204,90 €
1 l = 292,71 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Rochelt GmbH
Innstraße 2
6122 Fritzens
Österreich
Guglhof Rote Williams Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,70l Guglhof Rote Williams Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,70l
60,90 €
1 l = 87,00 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Guglhof GmbH
Davisstrasse 13a
5400 Hallein
Österreich
Psenner Old Williams Selection 42% vol. 0,70l Psenner Old Williams Selection 42% vol. 0,70l
23,90 €
1 l = 34,14 € 2

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LebensmittelkennzeichnungL. PSENNER G.m.b.H
Bahnhofstraße 1
39040 Tramin
Italien
Walcher Williams Classic 40% vol. 0,70l Walcher Williams Classic 40% vol. 0,70l
ab 16,50 €
1 l = 23,57 € 2

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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
Rochelt Williamsbirne 50% vol. 0,70l Rochelt Williamsbirne 50% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Rochelt GmbH
Innstraße 2
6122 Fritzens
Österreich
Rochelt Kasteler (Vogelbeere-Birne-Pflaume) 50% vol. 0,70l Rochelt Kasteler (Vogelbeere-Birne-Pflaume) 50% vol. 0,70l
211,90 €
1 l = 302,71 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Rochelt GmbH
Innstraße 2
6122 Fritzens
Österreich
Psenner Williams Gold 42% vol. 0,70l Psenner Williams Gold 42% vol. 0,70l
28,90 €
1 l = 41,29 € 2

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LebensmittelkennzeichnungL. PSENNER G.m.b.H
Bahnhofstraße 1
39040 Tramin
Italien
Hämmerle Williams Edelbrand 40% vol. 0,50l Hämmerle Williams Edelbrand 40% vol. 0,50l
44,90 €
1 l = 89,80 € 2

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LebensmittelkennzeichnungDestillerie Freihof GmbH
Vorachstrasse 75
6890 Lustenau
Österreich
Reisetbauer Birnenbrand Kletznbirne 41,5% vol. 0,35l Reisetbauer Birnenbrand Kletznbirne 41,5% vol. 0,35l
38,90 €
1 l = 111,14 € 2

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LebensmittelkennzeichnungReisetbauer Qualitätsbrand GmbH
Zum Kirchdorfergut 1
4062 Kirchberg-Thening
Österreich
Walcher Williams mit Frucht 38% vol. 0,70l Walcher Williams mit Frucht 38% vol. 0,70l
ab 25,45 €
1 l = 36,36 € 2

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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
Guglhof Alter Obstbrand (Apfel & Birne) 40% vol. Jahrgangsbrand 0,70l Guglhof Alter Obstbrand (Apfel & Birne) 40% vol. Jahrgangsbrand 0,70l
40,90 €
1 l = 58,43 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Guglhof GmbH
Davisstrasse 13a
5400 Hallein
Österreich
Haussegen Williams Christ Birne 42% vol. 0,35l Haussegen Williams Christ Birne 42% vol. 0,35l
23,90 €
1 l = 68,29 € 2

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LebensmittelkennzeichnungHaussegen
Dorf 52
6652 Elbigenalp
Österreich
Rochelt Hollermandl (Williams - Holunder) 50% vol. 0,70l Rochelt Hollermandl (Williams - Holunder) 50% vol. 0,70l
187,90 €
1 l = 268,43 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Rochelt GmbH
Innstraße 2
6122 Fritzens
Österreich
Reisetbauer Rote Williams Brand 41,5% vol. 0,35l Reisetbauer Rote Williams Brand 41,5% vol. 0,35l
44,90 €
1 l = 128,29 € 2

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LebensmittelkennzeichnungReisetbauer Qualitätsbrand GmbH
Zum Kirchdorfergut 1
4062 Kirchberg-Thening
Österreich
Prinz Hafele Williams Birnenbrand 43% vol. 0,35l Prinz Hafele Williams Birnenbrand 43% vol. 0,35l
18,90 €
1 l = 54,00 € 2

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LebensmittelkennzeichnungFein Brennerei Thomas Prinz GmbH
Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Reisetbauer Williams Brand 41,5% vol. 0,35l Reisetbauer Williams Brand 41,5% vol. 0,35l
44,90 €
1 l = 128,29 € 2

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LebensmittelkennzeichnungReisetbauer Qualitätsbrand GmbH
Zum Kirchdorfergut 1
4062 Kirchberg-Thening
Österreich
Guglhof Williams Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,35l Guglhof Williams Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,35l
32,90 €
1 l = 94,00 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Guglhof GmbH
Davisstrasse 13a
5400 Hallein
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Guglhof Alter Birnen Brand 40% vol. Jahrgangsbrand 0,35l Guglhof Alter Birnen Brand 40% vol. Jahrgangsbrand 0,35l
35,90 €
1 l = 102,57 € 2

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Davisstrasse 13a
5400 Hallein
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Gölles Williams Birnenbrand 43% vol. 0,35l Gölles Williams Birnenbrand 43% vol. 0,35l
34,90 €
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LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
Gölles Saubirne Birnenbrand 43% vol. 0,35l Gölles Saubirne Birnenbrand 43% vol. 0,35l
41,90 €
1 l = 119,71 € 2

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LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
Gölles Hirschbirne Birnenbrand 43% vol. 0,35l Gölles Hirschbirne Birnenbrand 43% vol. 0,35l
22,90 €
1 l = 65,43 € 2

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LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
Schwarzer Williams W47 Edelbrand 47% vol. 0,50l Schwarzer Williams W47 Edelbrand 47% vol. 0,50l
33,90 €
1 l = 67,80 € 2

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LebensmittelkennzeichnungSchwarzer Brennerei
Alleestraße 3d
9900 Lienz
Österreich
Gölles Williams Birnenbrand 43% vol. 0,70l Gölles Williams Birnenbrand 43% vol. 0,70l
65,90 €
1 l = 94,14 € 2

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LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
Prinz Hafele Subirer Brand 43% vol. 0,35l Prinz Hafele Subirer Brand 43% vol. 0,35l
25,90 €
1 l = 74,00 € 2

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Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
Österreich
Prinz Hafele Hausbirnen Brand 43% vol. 0,35l Prinz Hafele Hausbirnen Brand 43% vol. 0,35l
13,90 €
1 l = 39,71 € 2

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Ziegelbachstrasse 7
6912 Hörbranz
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Schwarzer Gelbe Williamsbirne Edelbrand 40% vol. 0,50l Schwarzer Gelbe Williamsbirne Edelbrand 40% vol. 0,50l
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1 l = 55,80 € 2

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LebensmittelkennzeichnungSchwarzer Brennerei
Alleestraße 3d
9900 Lienz
Österreich
Walcher Williams Classic 40% vol. 1,0l Walcher Williams Classic 40% vol. 1,0l
ab 21,25 €

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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
Rochelt Williamsbirne 50% vol. 0,35l Rochelt Williamsbirne 50% vol. 0,35l
122,90 €
1 l = 351,14 € 2

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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Rochelt GmbH
Innstraße 2
6122 Fritzens
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Rochelt Der Inntaler (Williams-Quitte-Himbeere) 50% vol. 0,35l Rochelt Der Inntaler (Williams-Quitte-Himbeere) 50% vol. 0,35l
120,90 €
1 l = 345,43 € 2

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Innstraße 2
6122 Fritzens
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Die besten Birnen-Sorten für Birnenbrand

Bei  Birnenbränden reichen die Geschmacksrichtungen von intensiv dörrbirnenartig bei alten Mostsorten, bis zu hellfruchtig mit parfümierter Note. Jede Sorte ergibt typische und charaktervolle Brände. Von den Mostsorten sind insbesondere die Hirschbirne, die Saubirne und die Weinbirne besonders für Edelbrände geeignet. Bei den modernen Sorten wird besonders die Williams Christ Birne als Brennfrucht verwendet, aber auch die Sorten Dr. Guyot und die Gute Luise.

Die wichtigste „Ingredienz“ eines Birnenbrandes: der Brennmeister

Wer aber nun glaubt, alle Edelbrände einer bestimmten Birnen-Sorte schmecken immer gleich, der ist auf dem Holzweg. Probieren Sie es gerne selbst mal aus und verkosten Sie drei verschiedene Birnenbrände aus der Williams Christ Birne. Sie werden verblüfft sein, wie unterschiedlich die Edelbrände schmecken. Tatsächlich liegt es an der Kunstfertigkeit des Brennmeisters, die charakteristische Aromatik der jeweiligen Birnensorte beim Destillieren einzufangen und in die Flasche zu bannen. Edelbrände aus der Williams Christ Birne beispielsweise sollen idealerweise sehr feingliedrige, weiche, zart-süße Fruchtaromen aufweisen mit einer charakteristischen Fülle am Gaumen. Diese feinen Fruchtaromen jedoch im Brand zum Tragen zu bringen ist eine Wissenschaft für sich und benötigt neben Know How, Bauch- und Fingerspitzengefühl auch jede Menge Erfahrung.

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