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London Dry Gin

Der London Dry Gin ist die bekannteste von allen Gin-Stilrichtungen, die es auf dem Markt gibt. Anders als der Name vermuten lässt muss ein London Dry Gin jedoch keineswegs zwangsläufig aus London kommen. London Dry ist tatsächlich ein Gütesiegel, das auf die besondere Herstellungsweise dieses Gins verweist. Und zwar müssen beim London Dry alle Botanicals gleichzeitig dem Neutralalkohol zugefügt werden, bevor er weiter destilliert werden darf. Beim Dry Gin dagegen gibt es keine Vorgaben, wann die Botanicals zugegeben werden sollen. Darüber hinaus ist beim London Dry Gin die Beimischung von Farb- und Aromastoffen generell verboten, auch Zucker darf nur in äußerst geringen Mengen (0,5 g pro Liter) hinzugefügt werden. Geschmacklich ist der London Dry Gin durch eine intensive Wacholdernote geprägt, ergänzt von meist sehr vielschichtigen Würznoten.

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