Guglhof Zwetschken Brand 41% vol. Jahrgangsbrand 0,70l
47,90 €
Versandgewicht: 1.29 kg
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| Grundpreis: | 1 Liter = 68,43 € |
|---|---|
| Inhalt: | 0.7 Liter |
| Bestell-Nr.: | 1017239482 |
| Hersteller: | Brennerei Guglhof |
| Herkunft: | Österreich |
Kaum einer anderen Frucht gelingt es solch ein imposantes Wechselspiel verschiedener und dennoch harmonischer Aromata in das Destillat zu transportieren wie der Zwetschke. Die Ernte der Sorte „Hauszwetschke“ des Guglhof Jahrgangs Brandes stammt aus dem Burgenland. Nach dem vorsichtigen Zerkleinern (damit die Kerne nicht beschädigt werden) werden die Früchte mitsamt ihren Steinen eingemaischt. Nachdem der Fermentationsprozess, der mehrere Tage andauert und ständig kontrolliert wird, beendet ist erfolgt nun der Roh- und anschließend der Feinbrand der Maische. Dabei wird das begehrte Herz des Destillates gewonnen und extrahiert. Dieses Herz, der Mittellauf ruht hernach noch 4 Jahre in Glasballons bevor er, rund und hocharomatisch abgefüllt wird.
Tasting Notes
- Nase: Zarte Mandeldüfte, begleitet von Marzipannoten, wilder Würze und frischen Zwetschkendüften.
- Gaumen: saftige, kraftvoll-würzige, dennoch seidige Textur mit Mandeln, Marzipan, Früchten, einem Hauch Röstaroma und Zimtnoten
- Finish: langer, würziger Ausklang
Die Zwetschke in Guglhofs Zwetschken Brand
Die violettglänzenden Früchte gehören zur Art der Prunus Domestica, der Pflaume. Ihr Verbreitungsgebiet umfasst die gesamte Nordhalbkugel und Südafrika. Die Hauszwetschke oder Bauernpflaume genannt, gehört zu den alten, langjährigen Begleitern des Menschen, die in unseren Regionen auch in Höhen über 1.000 Metern über dem Meeresspiegel gedeiht. Ihre Früchte sind ein wenig kleiner als der anderer Zwetschken und werden gegen Ende September geerntet. Übrigens, im Unterschied zu Pflaumen haben die Zwetschken einen weißen, hauchfeinen Film auf der Haut. Das ist eine Schicht aus Fruchtwachs, die die Früchte vor dem Austrocknen schützt.
Guglhof Brennerei GmbH
Davisstraße 13a
5400 Hallein
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2 - 10 von 12 Bewertungen
8. November 2015 16:02
Bewertung via eKomi
Sehr guter Zwetschgen Brand
26. Februar 2014 17:49
Bewertung via eKomi
Ich kenne die Produkte, da ich sie schon bei Guglhof probiert und dann auch direkt gekauft habe. Jetzt werde ich nur noch bei Ihnen kaufen, so spare ich mir den Transport und die Preise sind ebenso gut.
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