Rochelt Schlehe 50% vol. 0,04l Miniatur

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Einer der kraftvollsten Rochelt Edelbrände, mit satten 58 Volumen Prozent. Die verhüllt er allerdings gekonnt im seidenweichen Mantel. Die Orangen stammen aus der europäischen Region und werden bei Rochelt pflückfrisch weiter verarbeitet. Das Herzstück ruht nach dem Destillationsvorgang noch weitere 5 Jahre (mindestens) in offenen Glasballons.

Nase: Harmonisches Duftspiel mit dichten Orangennoten und leicht herben Akzenten.

Gaumen: kraftvoll und präsent, dabei weich und fruchtig mit Orangenzesten, Bitterorangen und aromatischer Würze.

Finish: langer, prägnant fruchtiger Ausklang.

 

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Rochelt Schnäpse – erlesener Genuss aus den Alpen
Rochelt Schnäpse aus Tirol sind mittlerweile Weltbekannt. Sicherlich gehören diese Schnäpse nicht zu den günstigsten Ihrer Art. Wer jedoch bereit ist den Preis zu bezahlen erhält ein einzigartiges Produkt welches sofort zu überzeugen weiß.
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Rochelt: Vom Hobbybrenner zum Meisterbrenner

Günter Rochelt nimmt sich Zeit. Sowohl für die Menschen als auch für seine Arbeit und seine Produkte. In seinen jungen Jahren absolvierte Günter Rochelt eine Ausbildung zum Koch und schloss seine Lehrjahre mit einem Hoteldiplom in Lausanne ab. Diese solide Grundausbildung ergänzte sich wunderbar mit seiner lebenslangen Liebe zum kulinarischen Genuss, zum guten Essen, zum schönen Wein und zu seinen eigenen Produkten. Auf die ersten Brennversuche Anfang der 1970er Jahre mit der Tiroler Vogelbeere – damals noch gemeinsam mit seinem Bruder Dietmar – folgten zwanzig Jahre Erfahrung mit dem Umgang unzähliger Früchte als Hobbybrenner. Das Obst stammte anfangs aus den großen Obstgärten der Familie, später – nach Gründung der Brennerei - wurde es in Anbaugebieten der Steiermark, der Wachau oder des Burgenlandes sowie weiter entfernter Gegenden wie Finnland (Wilde Vogelbeeren) oder Sizilien (Orangen) geerntet. Zahlreiche Brennversuche (anfangs in der Garage des Cousins) dienten dazu, Erfahrung zu sammeln und aus Fehlern zu lernen. Nach dieser Devise wurde die Qualität der Schnäpse immer besser und Rochelts Berufung auf die alte Tiroler Schnapstradition des starken und aromadichten Schnapses immer lebendiger.
Um erfolgreich zu sein braucht es wie überall nicht nur Ehrgeiz, Können und Visionen, sondern noch die eine oder andere Komponente des Schicksals. Dazu gehörten in Rochelts Fall seine Familie und seine zahlreichen Freundschaften aus der Welt der Gastronomie. Unter diesen, bei Eckart Witzigmann, Heinz Winkler oder Alfons Schuhbeck, sowie dutzenden weiteren Bekannten, breitete sich der Ruf Rocheltscher Schnäpse zuerst aus: „Sowas gibts einfach sonst nirgends. Da musst Du unbedingt mehr machen.“ Aus Hobby und Berufung wurde so letztlich ein Beruf und ein Betrieb. Was dann von Günter Rochelt im Alter von 49 Jahren begonnen wurde, ist heute eine Schnapsbrennerei, deren Produkte – auch dank eines genial-traditionellen Designs – auf den ersten Blick zu erkennen sind.

 

 

Die Qualität der Tradition

Anliegen der Brennerei Rochelt war es, die Kultur des Schnapsbrennens aus der bäuerlichen Tradition aufzugreifen und weiter zu entwickeln. Der „Kasteler“, also jener Schnaps, der in den Bauernstuben der Tiroler Bergtäler als Hausmittel gegen Krankheit und Einsamkeit wohltätige Wirkung entfaltete, diente Rochelt dabei als Vorbild für seine eigene Tätigkeit. Ehrlich und stark mussten die Schnäpse sein, die in der Brennerei in Fritzens seit den späten achziger Jahren des vorigen Jahrhunderts destilliert werden.

Dass die Bedeutung des Obstes für den Schnaps mittlerweile außer Streit steht, hat viel mit der konsequenten Philosophie und der kompromisslosen Arbeitsweise der Brennerei am Ufer des Inn zu tun. Damals wie derzeit werden weder Kosten noch Mühen gescheut, um an ausgesuchtes und bestes, in jedem Fall vollreifes und aromatisch auf dem Höhepunkt sich befindendes Obst zu kommen. Es kommt aber auch vor, dass es von einer bestimmten Sorte in schlechten Erntejahren keinen Schnaps gibt. Dies leistet sich auch der neue Chef im Hause Rochelt: „Wenn das Obst nicht gut ist, dann gibt’s halt diesen Jahrgang von dieser Sorte einfach nicht“.

Konsequent wie in keiner anderen Brennerei arbeiten die Chefs der Tiroler Schnapsbrennerei mit den Jahrgängen. Kein Schnaps verlässt das Haus, ohne zumindest eine dreijährige Reifezeit hinter sich zu haben. Noch besser ist es, wenn die Reifezeit länger dauert und der Schnaps schon einen ersten Höhepunkt erreicht hat. Das ist von Frucht zu Frucht differenziert zu beurteilen, aber grundlegend gilt, dass Schnaps der Rocheltschen Art nichts zu verlieren hat, also weder Aroma abbaut noch ins Belanglose kippt, sondern tendenziell von Jahr zu Jahr an Körper, Dichte und Komplexität zulegt.

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Kreiert aus den Mirabellen des niederösterreichischen Weinviertels, die gleich nach der Ernte bei Rochelt fang-frisch weiterverarbeitet und destilliert werden. Nach dem Brennvorgang reift der Edelbrand noch über 5 Jahre in offenen Glasballons um seinen Körper harmonisch zu vollenden und die Fruchtnoten zu vertiefen.

Nase: helle Duftnoten, mit tiefem Fruchtbukett und einer filigranen Würznuance.

Gaumen: präsente und dichte, saftige Früchte, mit seidenweichem Teint.

Finish: langer, fruchtgetragener Ausklang.
 

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Rochelt Schnäpse – erlesener Genuss aus den Alpen
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Rochelt: Vom Hobbybrenner zum Meisterbrenner

Günter Rochelt nimmt sich Zeit. Sowohl für die Menschen als auch für seine Arbeit und seine Produkte. In seinen jungen Jahren absolvierte Günter Rochelt eine Ausbildung zum Koch und schloss seine Lehrjahre mit einem Hoteldiplom in Lausanne ab. Diese solide Grundausbildung ergänzte sich wunderbar mit seiner lebenslangen Liebe zum kulinarischen Genuss, zum guten Essen, zum schönen Wein und zu seinen eigenen Produkten. Auf die ersten Brennversuche Anfang der 1970er Jahre mit der Tiroler Vogelbeere – damals noch gemeinsam mit seinem Bruder Dietmar – folgten zwanzig Jahre Erfahrung mit dem Umgang unzähliger Früchte als Hobbybrenner. Das Obst stammte anfangs aus den großen Obstgärten der Familie, später – nach Gründung der Brennerei - wurde es in Anbaugebieten der Steiermark, der Wachau oder des Burgenlandes sowie weiter entfernter Gegenden wie Finnland (Wilde Vogelbeeren) oder Sizilien (Orangen) geerntet. Zahlreiche Brennversuche (anfangs in der Garage des Cousins) dienten dazu, Erfahrung zu sammeln und aus Fehlern zu lernen. Nach dieser Devise wurde die Qualität der Schnäpse immer besser und Rochelts Berufung auf die alte Tiroler Schnapstradition des starken und aromadichten Schnapses immer lebendiger.
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Die Qualität der Tradition

Anliegen der Brennerei Rochelt war es, die Kultur des Schnapsbrennens aus der bäuerlichen Tradition aufzugreifen und weiter zu entwickeln. Der „Kasteler“, also jener Schnaps, der in den Bauernstuben der Tiroler Bergtäler als Hausmittel gegen Krankheit und Einsamkeit wohltätige Wirkung entfaltete, diente Rochelt dabei als Vorbild für seine eigene Tätigkeit. Ehrlich und stark mussten die Schnäpse sein, die in der Brennerei in Fritzens seit den späten achziger Jahren des vorigen Jahrhunderts destilliert werden.

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Eine der älteren Tafeläpfel, gekonnt veredelt. Das kann man diesem Rochelt Gravensteiner ruhigen Gewissens zusprechen. Die Äpfel für den Edelbrand stammen aus den südlichen Gefilden der Steiermark und werden in mehreren Etappen – per Hand – von den Bäumen gepflückt. Nach ihrer Weiterverarbeitung und dem zweifachen Brennvorgang ruht der Brand weitere 6 Jahre und mehr in offenen Glasballons.

Nase: weiche Apfelnoten mit delikat duftender Süße und einer filigranen Würznote.

Gaumen: satter, saftiger Körper dichter Apfelfrucht und erlesen eingebundener Alkoholnote.

Finish: langer, fruchtbeladener Abgang.

 

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Rochelt Schnäpse – erlesener Genuss aus den Alpen
Rochelt Schnäpse aus Tirol sind mittlerweile Weltbekannt. Sicherlich gehören diese Schnäpse nicht zu den günstigsten Ihrer Art. Wer jedoch bereit ist den Preis zu bezahlen erhält ein einzigartiges Produkt welches sofort zu überzeugen weiß.
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Rochelt: Vom Hobbybrenner zum Meisterbrenner

Günter Rochelt nimmt sich Zeit. Sowohl für die Menschen als auch für seine Arbeit und seine Produkte. In seinen jungen Jahren absolvierte Günter Rochelt eine Ausbildung zum Koch und schloss seine Lehrjahre mit einem Hoteldiplom in Lausanne ab. Diese solide Grundausbildung ergänzte sich wunderbar mit seiner lebenslangen Liebe zum kulinarischen Genuss, zum guten Essen, zum schönen Wein und zu seinen eigenen Produkten. Auf die ersten Brennversuche Anfang der 1970er Jahre mit der Tiroler Vogelbeere – damals noch gemeinsam mit seinem Bruder Dietmar – folgten zwanzig Jahre Erfahrung mit dem Umgang unzähliger Früchte als Hobbybrenner. Das Obst stammte anfangs aus den großen Obstgärten der Familie, später – nach Gründung der Brennerei - wurde es in Anbaugebieten der Steiermark, der Wachau oder des Burgenlandes sowie weiter entfernter Gegenden wie Finnland (Wilde Vogelbeeren) oder Sizilien (Orangen) geerntet. Zahlreiche Brennversuche (anfangs in der Garage des Cousins) dienten dazu, Erfahrung zu sammeln und aus Fehlern zu lernen. Nach dieser Devise wurde die Qualität der Schnäpse immer besser und Rochelts Berufung auf die alte Tiroler Schnapstradition des starken und aromadichten Schnapses immer lebendiger.
Um erfolgreich zu sein braucht es wie überall nicht nur Ehrgeiz, Können und Visionen, sondern noch die eine oder andere Komponente des Schicksals. Dazu gehörten in Rochelts Fall seine Familie und seine zahlreichen Freundschaften aus der Welt der Gastronomie. Unter diesen, bei Eckart Witzigmann, Heinz Winkler oder Alfons Schuhbeck, sowie dutzenden weiteren Bekannten, breitete sich der Ruf Rocheltscher Schnäpse zuerst aus: „Sowas gibts einfach sonst nirgends. Da musst Du unbedingt mehr machen.“ Aus Hobby und Berufung wurde so letztlich ein Beruf und ein Betrieb. Was dann von Günter Rochelt im Alter von 49 Jahren begonnen wurde, ist heute eine Schnapsbrennerei, deren Produkte – auch dank eines genial-traditionellen Designs – auf den ersten Blick zu erkennen sind.

 

 

Die Qualität der Tradition

Anliegen der Brennerei Rochelt war es, die Kultur des Schnapsbrennens aus der bäuerlichen Tradition aufzugreifen und weiter zu entwickeln. Der „Kasteler“, also jener Schnaps, der in den Bauernstuben der Tiroler Bergtäler als Hausmittel gegen Krankheit und Einsamkeit wohltätige Wirkung entfaltete, diente Rochelt dabei als Vorbild für seine eigene Tätigkeit. Ehrlich und stark mussten die Schnäpse sein, die in der Brennerei in Fritzens seit den späten achziger Jahren des vorigen Jahrhunderts destilliert werden.

Dass die Bedeutung des Obstes für den Schnaps mittlerweile außer Streit steht, hat viel mit der konsequenten Philosophie und der kompromisslosen Arbeitsweise der Brennerei am Ufer des Inn zu tun. Damals wie derzeit werden weder Kosten noch Mühen gescheut, um an ausgesuchtes und bestes, in jedem Fall vollreifes und aromatisch auf dem Höhepunkt sich befindendes Obst zu kommen. Es kommt aber auch vor, dass es von einer bestimmten Sorte in schlechten Erntejahren keinen Schnaps gibt. Dies leistet sich auch der neue Chef im Hause Rochelt: „Wenn das Obst nicht gut ist, dann gibt’s halt diesen Jahrgang von dieser Sorte einfach nicht“.

Konsequent wie in keiner anderen Brennerei arbeiten die Chefs der Tiroler Schnapsbrennerei mit den Jahrgängen. Kein Schnaps verlässt das Haus, ohne zumindest eine dreijährige Reifezeit hinter sich zu haben. Noch besser ist es, wenn die Reifezeit länger dauert und der Schnaps schon einen ersten Höhepunkt erreicht hat. Das ist von Frucht zu Frucht differenziert zu beurteilen, aber grundlegend gilt, dass Schnaps der Rocheltschen Art nichts zu verlieren hat, also weder Aroma abbaut noch ins Belanglose kippt, sondern tendenziell von Jahr zu Jahr an Körper, Dichte und Komplexität zulegt.

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Für die kleinen Freuden in den großen Momenten passt die Mini-Version des Rochelt Inntalers perfekt. Dieser Edelbrand ist eine Schöpfung aus Quitten, Waldhimbeeren und Williamsbirnen, die miteinander vermählt werden. Gemäß der Rochelt-Tradition befindet sich – selbstverständlich auch in der Mini-Edition – 100% ungefilterte Frucht. Nach der Destillation folgt für den Edelbrand noch eine 5-jährige Ruhe- und Reifephase in offenen Glasballons. Das betont noch einmal seine Fruchtfülle und schleift sämtliche Ecken und Kanten ab.

Nase: fein austarierte Fruchtnoten, bei denen jede der Fruchtsorten ihren fest definierten Platz hat.

Gaumen: präsenter, dichter Körper mit dichtem, wohldurchdachtem Fruchtspiel und filigraner Finesse.

Finish: langer, fruchtgefüllter Ausklang

 

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Rochelt: Vom Hobbybrenner zum Meisterbrenner

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Für ihren Edelbrand in Mini-Version verwendet Rochelt – genau wie für die größeren Editionen – die Ronda Quitte aus Oberösterreich. Die birnenförmigen Früchte werden vollreif geerntet. Nach einem aufwändigen Reinigungs- und Maischeprozess wird die Maische zweifach destilliert. Anschließend ruht und reift das Herz des Brandes über 6 Jahren in offenen Glasballons.

Nase: süß-würzige Birnendüfte mit reifen Noten, einer Spur Rauch und einem Hauch Leder.

Gaumen: kompakte Fruchttextur, mit feurigen Rauchnoten und eleganten Würznuancen.

Finish: langer, fruchtiger Nachgang.

 

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Rochelt: Vom Hobbybrenner zum Meisterbrenner

Günter Rochelt nimmt sich Zeit. Sowohl für die Menschen als auch für seine Arbeit und seine Produkte. In seinen jungen Jahren absolvierte Günter Rochelt eine Ausbildung zum Koch und schloss seine Lehrjahre mit einem Hoteldiplom in Lausanne ab. Diese solide Grundausbildung ergänzte sich wunderbar mit seiner lebenslangen Liebe zum kulinarischen Genuss, zum guten Essen, zum schönen Wein und zu seinen eigenen Produkten. Auf die ersten Brennversuche Anfang der 1970er Jahre mit der Tiroler Vogelbeere – damals noch gemeinsam mit seinem Bruder Dietmar – folgten zwanzig Jahre Erfahrung mit dem Umgang unzähliger Früchte als Hobbybrenner. Das Obst stammte anfangs aus den großen Obstgärten der Familie, später – nach Gründung der Brennerei - wurde es in Anbaugebieten der Steiermark, der Wachau oder des Burgenlandes sowie weiter entfernter Gegenden wie Finnland (Wilde Vogelbeeren) oder Sizilien (Orangen) geerntet. Zahlreiche Brennversuche (anfangs in der Garage des Cousins) dienten dazu, Erfahrung zu sammeln und aus Fehlern zu lernen. Nach dieser Devise wurde die Qualität der Schnäpse immer besser und Rochelts Berufung auf die alte Tiroler Schnapstradition des starken und aromadichten Schnapses immer lebendiger.
Um erfolgreich zu sein braucht es wie überall nicht nur Ehrgeiz, Können und Visionen, sondern noch die eine oder andere Komponente des Schicksals. Dazu gehörten in Rochelts Fall seine Familie und seine zahlreichen Freundschaften aus der Welt der Gastronomie. Unter diesen, bei Eckart Witzigmann, Heinz Winkler oder Alfons Schuhbeck, sowie dutzenden weiteren Bekannten, breitete sich der Ruf Rocheltscher Schnäpse zuerst aus: „Sowas gibts einfach sonst nirgends. Da musst Du unbedingt mehr machen.“ Aus Hobby und Berufung wurde so letztlich ein Beruf und ein Betrieb. Was dann von Günter Rochelt im Alter von 49 Jahren begonnen wurde, ist heute eine Schnapsbrennerei, deren Produkte – auch dank eines genial-traditionellen Designs – auf den ersten Blick zu erkennen sind.

 

 

Die Qualität der Tradition

Anliegen der Brennerei Rochelt war es, die Kultur des Schnapsbrennens aus der bäuerlichen Tradition aufzugreifen und weiter zu entwickeln. Der „Kasteler“, also jener Schnaps, der in den Bauernstuben der Tiroler Bergtäler als Hausmittel gegen Krankheit und Einsamkeit wohltätige Wirkung entfaltete, diente Rochelt dabei als Vorbild für seine eigene Tätigkeit. Ehrlich und stark mussten die Schnäpse sein, die in der Brennerei in Fritzens seit den späten achziger Jahren des vorigen Jahrhunderts destilliert werden.

Dass die Bedeutung des Obstes für den Schnaps mittlerweile außer Streit steht, hat viel mit der konsequenten Philosophie und der kompromisslosen Arbeitsweise der Brennerei am Ufer des Inn zu tun. Damals wie derzeit werden weder Kosten noch Mühen gescheut, um an ausgesuchtes und bestes, in jedem Fall vollreifes und aromatisch auf dem Höhepunkt sich befindendes Obst zu kommen. Es kommt aber auch vor, dass es von einer bestimmten Sorte in schlechten Erntejahren keinen Schnaps gibt. Dies leistet sich auch der neue Chef im Hause Rochelt: „Wenn das Obst nicht gut ist, dann gibt’s halt diesen Jahrgang von dieser Sorte einfach nicht“.

Konsequent wie in keiner anderen Brennerei arbeiten die Chefs der Tiroler Schnapsbrennerei mit den Jahrgängen. Kein Schnaps verlässt das Haus, ohne zumindest eine dreijährige Reifezeit hinter sich zu haben. Noch besser ist es, wenn die Reifezeit länger dauert und der Schnaps schon einen ersten Höhepunkt erreicht hat. Das ist von Frucht zu Frucht differenziert zu beurteilen, aber grundlegend gilt, dass Schnaps der Rocheltschen Art nichts zu verlieren hat, also weder Aroma abbaut noch ins Belanglose kippt, sondern tendenziell von Jahr zu Jahr an Körper, Dichte und Komplexität zulegt.

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Die Edel-Marillen Sorten „Ungarische Beste“ und „Klosterneuburger“ für den Rochelt Marillen Edelbrand stammen allesamt aus der Wachau. Einer etwa 80 Kilometer westlich von Wien liegenden Donauregion, die berühmt ist für ihre Weine und ihr Obst. Hier in der Wachau, werden die Marillen im vollreifen Zustand geerntet, also dann, wenn sie bereits von den Bäumen fallen. Nach der Ernte werden sie gereinigt, entsteint und vor Ort bereits frisch eingemaischt. Die Maische wird anschließend zu Rochelt ins Inntal transportiert, wo letztendlich die Destillation stattfindet. Dabei findet traditionell ein zweifacher Brennvorgang statt um das Herz des Brandes zu Gewinnen. Dieses Herz – der Mittellauf des Destillates – wird, zum vollkommenen Aromaausbau – mindestens vier Jahre lang in offenen Glasballons ausgebaut.

Nase: konzentrierte, kraftvolle Fruchtdüfte, untermalt mit Zitrusnoten, Minze und ein wenig Kräuterwürze.

Gaumen: dichte tieffruchtige Textur, mit voluminösen Marillennoten, Zitrusakzenten und wieder diese filigranen Würznuancen.

Finish: langer, molliger, vollfruchtiger Ausklang.

Interessantes

Die Wachau, ein Garten Eden der österreichischen Obstbauern und Winzer, liegt zwischen Melk und Krems an der Donau. Und umschließt eine etwa 40 Kilometer lange Flusslandschaft. Bereits in der Vorzeit erkannten die Menschen, wie angenehm es sich in diesem Idyll leben lässt. Die bis dato ältesten Relikte menschlicher Schöpferkunst in Österreich wurden hier ausgegraben. Die Venus vom Galgenberg und die Venus von Willendorf. Beide Figuren datiert man auf die Zeit der Einwanderung des modernen Menschen, des Homo Sapiens zurück.

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Rochelt Schnäpse – erlesener Genuss aus den Alpen
Rochelt Schnäpse aus Tirol sind mittlerweile Weltbekannt. Sicherlich gehören diese Schnäpse nicht zu den günstigsten Ihrer Art. Wer jedoch bereit ist den Preis zu bezahlen erhält ein einzigartiges Produkt welches sofort zu überzeugen weiß.
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Rochelt: Vom Hobbybrenner zum Meisterbrenner

Günter Rochelt nimmt sich Zeit. Sowohl für die Menschen als auch für seine Arbeit und seine Produkte. In seinen jungen Jahren absolvierte Günter Rochelt eine Ausbildung zum Koch und schloss seine Lehrjahre mit einem Hoteldiplom in Lausanne ab. Diese solide Grundausbildung ergänzte sich wunderbar mit seiner lebenslangen Liebe zum kulinarischen Genuss, zum guten Essen, zum schönen Wein und zu seinen eigenen Produkten. Auf die ersten Brennversuche Anfang der 1970er Jahre mit der Tiroler Vogelbeere – damals noch gemeinsam mit seinem Bruder Dietmar – folgten zwanzig Jahre Erfahrung mit dem Umgang unzähliger Früchte als Hobbybrenner. Das Obst stammte anfangs aus den großen Obstgärten der Familie, später – nach Gründung der Brennerei - wurde es in Anbaugebieten der Steiermark, der Wachau oder des Burgenlandes sowie weiter entfernter Gegenden wie Finnland (Wilde Vogelbeeren) oder Sizilien (Orangen) geerntet. Zahlreiche Brennversuche (anfangs in der Garage des Cousins) dienten dazu, Erfahrung zu sammeln und aus Fehlern zu lernen. Nach dieser Devise wurde die Qualität der Schnäpse immer besser und Rochelts Berufung auf die alte Tiroler Schnapstradition des starken und aromadichten Schnapses immer lebendiger.
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Die Qualität der Tradition

Anliegen der Brennerei Rochelt war es, die Kultur des Schnapsbrennens aus der bäuerlichen Tradition aufzugreifen und weiter zu entwickeln. Der „Kasteler“, also jener Schnaps, der in den Bauernstuben der Tiroler Bergtäler als Hausmittel gegen Krankheit und Einsamkeit wohltätige Wirkung entfaltete, diente Rochelt dabei als Vorbild für seine eigene Tätigkeit. Ehrlich und stark mussten die Schnäpse sein, die in der Brennerei in Fritzens seit den späten achziger Jahren des vorigen Jahrhunderts destilliert werden.

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Kreiert aus über 40 geheimen Kräutern, Gewürzen und Pflanzen markiert die „I Nuovi Valori“ quasi ein neues Design für den weltberühmten Amaro. 

Der Inhalt ist der gleiche, qualitative hochwertige Magenbitter, den man seit jeher pur, oder on the Rocks genießt.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

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Feinherb, aromatisch und wunderbar würzig: Fernet-Branca gehört zu den populärsten Kräuterlikören der Welt. Darüber hinaus ist er unangefochtener Marktführer in diesem Segment. Er wird vorzugsweise als Digestif serviert, kann jedoch auch pur, als Mischgetränk oder eisgekühlter Shot genossen werden. Fernet-Branca ist ein Kräuterlikör für alle Fälle! [next]

Traditionsmarke auf neuen Pfaden

Die italienische Qualitätsmarke Branca schlägt scheinbar mühelos eine Brücke zwischen Vergangenheit und Zukunft. Erfunden wurde der kräftige Fernet-Branca Magenbitter im Jahr 1845 von Bernardino Branca. Ursprünglich wollte der Mailänder Apotheker seinen Kräutertrunk als verdauungsregulierendes Medizinprodukt anbieten, doch schon bald änderte er seine Pläne. Bernardino Branca eröffnete eine kleine Destillerie, um seinen Magenbitter als Kräuterspirituose zu vermarkten. Dieser mutige Schritt wurde belohnt. Fernet-Branca fand großen Anklang und eroberte die Herzen der Italiener. Im Laufe der Jahre erlangte der urige Kräuterbitter internationale Bekanntheit. Mittlerweile genießt er einen absoluten Kultstatus und wird von Spirituosenliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt.

Ein streng geheimes Familienrezept

Fernet-Branca ist ein unverwechselbares Unikat, das mit Persönlichkeit und Originalität glänzt. Das Rezept des Likörs wird unter Verschluss gehalten und bleibt ein gut gehütetes Geheimnis. Die Fratelli Branca Distillerie ist bis zum heutigen Tag im Besitz der Gründerfamilie. Das Unternehmen floriert und läuft so erfolgreich, dass weitere Marken wie Carpano oder Punt e Mes in das Sortiment aufgenommen wurden.

Botanicals – die naturreine Seele des Likörs

Fernet-Branca wird seit mehr als 170 Jahren nach einer überlieferten Originalrezeptur hergestellt. Die genaue Zusammensetzung der Zutaten kann nur erahnt werden. Es ist jedoch bekannt, dass 27 Botanicals ihren Weg in die Flasche finden und die Grundlage für diesen Digestif bilden. Aloe aus Südafrika, Galgant aus Indien und Kamille aus Argentinien tragen maßgeblich zu einem harmonisch abgerundeten Geschmack bei. Hinzu kommen Blüten, Kräuter, Wurzeln sowie Pflanzenextrakte aus allen Teilen der Erde. Die sorgsam ausgewählten Botanicals werden zunächst in Neutralalkohol mazeriert. Im Anschluss daran wird das Ergebnis destilliert und gefiltert. Fernet-Branca muss mindestens ein Jahr lang in alten Eichenfässern reifen, um seinen authentischen Charakter zu entfalten.

Der bittersüße Gaumenschmeichler aus Mailand

Fernet-Branca ist ein vollmundiger Magenbitter, der sich durch sein kraftvolles Temperament auszeichnet. Bereits das elegant anmutende Etikett der Flasche lässt erkennen, dass dieser traditionsreiche Bitter mit Liebe und Hingabe hergestellt wird. Ein Adler, der die ganze Welt in seinen Fängen hält, unterstreicht den internationalen Erfolg der Marke. Fernet Kräuterlikör vermittelt eine wohlige Wärme, die alle Sinne berührt. Sein Aroma wird von würzigen Kräuternoten dominiert. Enzian, Myrrhe und Holunderblüten kitzeln den Gaumen und verbinden sich zu einem bittersüßen Finish.

Brancamenta – ein sanftmütiger Halbbitter mit Minze

Kennen Sie schon den kleinen Bruder des weltberühmten Magenbitters? Brancamenta ist ein Amaro mit satten Pfefferminznoten. Er wird auf Basis des Originalrezeptes hergestellt, wirkt jedoch sanfter und weniger schwer. Sein feinherbes Kräuteraroma wird von einer dezenten Süße begleitet. Minze aus dem italienischen Piemont sorgt für einen belebenden Frischekick. Brancamenta wird vorzugsweise pur, mit Eis oder als Shot getrunken. Darüber hinaus ist er ein beliebtes Partygetränk, das gerne mit Cola oder Sprite gemixt wird. Der Halbbitter bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten und eignet sich insbesondere für Cocktails mit ausgeprägtem Minzgeschmack.

Kräutergenuss auf höchstem Niveau

Fernet-Branca ist ein unverzichtbarer Bestandteil der italienischen Barkultur. Er wird als Begleiter zum Espresso oder als Digestif nach einem fulminanten Mahl getrunken. Der Kräuterbitter kann jedoch ebenfalls als Mixspirituose für Cocktails und Longdrinks verwendet werden. Fernet mit Cola, ein argentinisches Kultgetränk, schmeckt herrlich spritzig und wird seit einiger Zeit in deutschen Clubs serviert. Die international agierende Fratelli Branca Distillerie achtet traditionelle Werte, bewegt sich aber dennoch am Puls der Zeit. Der Fernet-Branca Kräuterbitter ist das Flaggschiff sowie der ganze Stolz des Unternehmens. Durch die clevere Vermarktung von Brancamenta konnte eine jüngere Zielgruppe angesprochen werden. Fernet-Branca ist nicht nur ein wohltuender Magenbitter, sondern ein partytaugliches Mixgetränk, das in keiner Hausbar fehlen sollte!

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Auf Basis ihres London Dry Gins, bringt das Hamburger Unternehmen Elephant Gin ein ganz besonderes Gustostückerl heraus. Nämliche eine kraftvolle, Eichenfass-gelagerte Sonderedition. Der Gin – den man eher pur denn im Tonic genießen sollte – ist auf weltweit 1.500 Flaschen limitiert. 

Nase: kraftvolle Würzdüfte, mit Piniennadeln, Kräutern, Wacholder, zarten Vanillenoten, getragen von einer hauchfeinen Schicht Rauch.

Gaumen: sehr weich, dennoch pikant und tiefwürzig. Mit herben Kräutern, Wacholder, floralen und sehr fruchtbetonten Noten; zudem verleiht das Eichenholz dem Aromenspiel eine ganz eigene, delikate, rauchig-süße Note, getragen von einer hauchfeinen Schicht Bourbonvanille.

Finish: warmer, würzig-cremiger Abgang.

Interessantes

Zugegeben, die Idee, einen Gin im Eichenfass reifen zu lassen ist nicht ganz neu. Damals, zu den Hochzeiten des Genevers war das allein schon den langen Transportzeiten und dem Mangel an Alternativen geschuldet. In der heutigen Zeit gehört ein fassgereifter Wacholderbrand allerdings zu den Ausnahmen. Gemäß ihrem hohen Qualitätsanspruch werden die Gins von Elephant mit handwerklichen Methoden hergestellt und ohne künstliche Farb- oder Aromastoffe in die Flasche gebannt. Als Basisalkohol dient ein 100%-iges Roggen Destillat, das dem Gin den nötigen Fruchtcharakter und die gewünschte, markante Textur verleiht. Dazu werden insgesamt 14 verschiedene Kräuter, Wurzeln (unter anderem auch aus Afrika) beigegeben. Bei dieser Special-Edition erhöht sich die Menge der einzelnen Botanicals im Vergleich zum regulären London Dry Gin, damit die aromatische Qualität auch während der 1-jährigen Fassreifung konstant bleibt. Die Reifung erfolgt schließlich in drei unterschiedlichen Eichenholzarten.

 

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Möchten Sie einen vollmundigen Gin genießen und gleichzeitig einen wertvollen Beitrag zum Schutz der Tierwelt leisten? Dann treffen Sie mit Elephant Gin die richtige Wahl! Ein Teil des Verkaufserlöses kommt der Big Life Foundation oder der Space for Elephants Foundation zugute. Beide Organisationen setzen sich für den Arterhalt der afrikanischen Elefanten ein. Ein fabelhafter Grund zum Anstoßen! [next]

Von Afrika inspiriert – in Deutschland produziert

Es ist nicht leicht, aus der breiten Masse der Gins herauszustechen. Elephant Gin hat diese Herausforderung bravourös gemeistert. Gegründet wurde die Spirituosenmarke von Tessa und Robin Gerlach, die mit ihrem Unternehmen gesellschaftliche und soziale Verantwortung übernehmen möchten. Elephant Gin ist ein preisgekrönter London Dry Gin, der mit großer Sorgfalt in Deutschland hergestellt wird. Handverlesene Botanicals sorgen für ein exotisches Geschmackserlebnis und offenbaren eine überraschende Vielfalt an Aromen. Elephant Gin setzt auf geprüfte Qualität, naturnahe Rohstoffe sowie traditionelle Destillationsverfahren, um die Exklusivität des Premium-Gins zu unterstreichen.

Die Vision hinter der Marke

Ihr zukunftsweisendes Businesskonzept entwickelten die Jungunternehmer auf einer Rundreise durch Südafrika. Tessa und Robin Gerlach wollten den Zauber der unberührten Wildnis einfangen und das afrikanische Lebensgefühl in die Welt hinaustragen. Die Liebe zum Gin führte schließlich zur Gründung ihrer Spirituosenmarke. Produziert wird Elephant Gin auf traditionelle Weise in der Nähe von Hamburg. Alle Zutaten sind handverlesen und werden sorgsam aufeinander abgestimmt. Elephant Gin ist ein reines Naturprodukt, das ohne Zuckerzusatz oder künstliche Aromastoffe auskommt. Ein schonender Destilliervorgang trägt maßgeblich zum reinen und samtweichen Geschmack der Spirituose bei.

Botanicals – ein Geschenk der Natur

Elephant Gin wird mit 14 verschiedenen Botanicals aus allen Teilen der Welt angereichert. Deutsche Äpfel und österreichische Kiefernnadeln treffen auf mexikanische Pimentbeeren sowie afrikanische Teufelskralle. Affenbrotbaum, Buchu und Orangenschalen ergänzen die exotische Zutatenliste. Elephant Gin zeichnet sich durch sein sanftes Wacholderaroma aus, das von feinwürzigen Kräuteraromen begleitet wird. Sein angenehm mildes Bouquet begeistert mit fruchtigen und floralen Geschmacksnoten. Eine unterschwellige Schärfe sorgt für ein harmonisches Finish. Der deutsche Gin mit afrikanischen Wurzeln kann pur oder als erfrischendes Mixgetränk konsumiert werden.

Traditionelle Herstellung und strenge Qualitätskontrollen

Der Geburtsort von Elephant Gin liegt in Mecklenburg-Vorpommern. Seine Herstellung setzt sich aus drei elementaren Schritten zusammen: Zunächst werden die Botanicals behutsam mazeriert, damit sie ihre Aromen an den Alkohol abgeben. Anschließend erfolgt die Destillation in der Kupferbrennblase. Am Ende des Produktionsprozesses steht die Herabsetzung auf Trinkstärke. Elephant Gin wird in traditioneller Handarbeit hergestellt, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten.

Aromatischer Gingenuss mit gutem Gewissen

Elephant Gin ist eine Spirituose, die gut schmeckt und Gutes bewirkt. Die Gründer der Marke haben sich dazu entschlossen, den Erhalt der afrikanischen Natur und den Schutz der Elefanten zu fördern. Aus diesem Grund spenden sie 15 Prozent ihres erzielten Gewinns an zwei gemeinnützige Organisationen in Afrika.

Die Big Life Foundation ist eine wohltätige Stiftung, die sich zur Bekämpfung der Wilderei berufen fühlt. Sie beschäftigt mehr als 280 Wildhüter, lässt weitläufige Landstriche bewachen und vertreibt illegale Großwildjäger. Darüber hinaus möchte Big Life Foundation die Lebensbedingungen der einheimischen Massai verbessern sowie den wirtschaftlichen Fortschritt der afrikanischen Entwicklungsländer vorantreiben. Spendengelder von Elephant Gin werden in erster Linie für die Verpflegung und Ausrüstung der Wildhüter verwendet.

Space For Elephants ist die zweite afrikanische Stiftung, die Spendengelder von Elephant Gin erhält. Diese renommierte Organisation konzentriert sich darauf, zerstörte Wanderrouten der Elefanten wiederherzustellen und dauerhaft zu erhalten. Eine weitere zentrale Aufgabe ist die Bekämpfung der organisierten Wilderei in Südafrika. Die Space For Elephants Foundation kooperiert mit lokalen Behörden, um Arbeitsplätze zu schaffen und Großwildjäger umzuschulen. Elephant Gin finanziert vielversprechende Schulprojekte sowie Ausbildungszentren, die einen beruflichen Neustart ermöglichen und ungeahnte Perspektiven eröffnen. Einheimische dürfen kostenlose Unterrichtsstunden besuchen und erhalten eine umfassende Berufsausbildung. Hierdurch soll die illegale Großwildjagd nachhaltig eingedämmt werden.

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Auch heute noch ist das Weingut Gosset ein kleines und der Tradition verbundenes Unternehmen im Herzen der französischen Champagne. Eigene, streng kontrollierte Weinberge sorgen für einen stetigen Nachwuchs an den so heiß begehrten Weinbeeren um sie zu Champagner der Sonderklasse zu veredeln.

Weingut: Champagne Gosset

Kellermeister: Jean-Pierre Mareigner

Sorte: Cuvée von 46% Chardonnay, 39% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier

Verschluss: Naturkork

Teint: durchdringend leuchtendes Gold mit zarter mousseux.

Nase: wohlgereifte, schwarze Johannisbeeren, getrocknete Früchte, mit einer weihnachtlichen Duftnote und Getreide.

Gaumen: spritzige, mineralisch Noten, die Stück für Stück von opulenten Fruchtnoten begleitet werden.

Finish: balancierter und fruchtig-frischer Nachhall.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Seit bereits 420 ist der älteste Winzer der Champagne bereits im Weinbaugeschäft tätig. Über die Jahrhunderte hinweg verzauberte man Königshöfe (damals noch mit Wein) und dehnte das Familiengeschäft immer weiter aus. Dabei blieb sich Gosset allerdings der Maxime treu, seine hohen Qualitätsstandards stets beizubehalten
 

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Gosset - Tradition seit über 400 Jahren

Mit mehr als 400 Jahren ist Gosset zweifellos die Grande Dame unter den Weinhäusern in der Champagne. Champagner von Gosset sind damals wie heute Sinnbild für Luxus und die art de vie. Bei uns im Weisshaus Shop können Sie eintauchen in die hohe Champagnerkunst des Traditionshauses aus dem französischen Ay.

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Historie
Auch ein Maison du Champagne von Weltformat wie Gosset hat einst klein angefangen. 1584 gründete Pierre Gosset in Ay (südlich von Reims) sein Weingut und kreierte stille Weine (überwiegend Rote aus seinen eigenen Weinbergen). Allerdings waren seine edlen Tropfen von solcher Güte, dass sie bald ihren Weg in die Weinkeller des französischen Königs und des Habsburger Kaisers fanden. Ihre berühmten Champagner begann die Familie Gosset erst im Achtzehnten Jahrhundert herzustellen. Ihre Schaumweine sind damals wie heute etwas ganz besonderes.
Seit 1994 gehört Gosset zur Renaud-Cointreau Gruppe (ebenfalls Eigentümer von Cognac Frapin), ein französisches, familiengeführtes Unternehmen.

 

Die Kunst des Champagners
Was macht die Gosset Champagner so einzigartig, so charaktervoll?

Die Rebsorten
Ihre Champagner werden aus den Trauben der Pinot Noir (aus Ay), der Chardonnay und der Pinot Meunier kreiert.
Die Pinot Noir        sorgt für das Rückgrat, die Struktur und den Körper des Champagners.
Die Pinot Meunier    bringt die Frucht und die Dichte mit ein.
Die Chardonnay    haucht dem Champagner ihre Frische und Leichtigkeit ein.

Die Lese der Reben findet in Ay (nördliche der Marne) und in Beaune (südlich der Marne) statt. Mit den entsprechenden Winzern arbeitet Gosset seit über drei Generationen zusammen. Die liefernden Winzer sind verpflichtet, nur gesunde und genetisch nicht veränderte Reben schonend zu pressen und den Most frisch zu liefern.

Die Fermentation
Jede Lieferung an Most fermentiert bei Gosset getrennt in eigenen kleinen Chargen. Unterteilt in Rebsorte, Region und Lage. Ein herausragender Champagner beginnt schon mit erlesenem Wein.
Diese Weine fermentieren über etwa 3 Wochen in Edelstahltanks.
Die einzelnen Weine werden nun nach Abschluss der Gärung – je nach Charakter – zu einer Assemblage vermählt.
Jetzt kommt die Besonderheit bei Gosset. Man vermeidet anschließend bei fast allen ihrer Editionen tunlichst die malolaktische Gärung. Die malolaktische Gärung (auch genannt Apfel-Milchsäure-Gärung) ist ein bakterieller Gärvorgang. Andere Champagnerhäuser setzten diese Sekundär-Gärung ein um die Schaumweine runder und gefälliger zu machen. Gosset verzichtet bewusst darauf um den Charakter, die Fruchtfülle und die Spritzigkeit Ihrer Champagner zu erhalten.

Méthode Champenoise – Die zweite Hefe-Gärung
Eine Zweite Hefegärung ist allerdings essenziell bei der Champagner-Herstellung. Diese wird dadurch erreicht, dass man der Assemblage den „Liqueur de Tirage“ zugibt. Das ist eine Mischung aus Hefe und Rohr- oder Rübenzucker (genannt Liqueur de Tirage). Danach wird die Flasche mit einem Kronkorken mit einer Plastikkapsel an der Unterscheite verschlossen. Um den „Bodensatz“ (die Hefemischung) im Laufe der Zeit wieder aus der Flasche zu bringen lagern sie schräg mit dem Kronkorken nach unten. Diese Zweitgärung dauert etwa drei Wochen. Dann ist der Zersetzungsprozess der Hefe abgeschlossen. Mit den bei diesem Zersetzungsprozess frei werdenden Enzymen wird die Perlage dichter und das Aroma des Champagners tiefer. „Auf der Hefe“ kann ein Champagner über viele Jahre lagern. Ein Jahrgangschampagner wie von Gosset muss mindestens 3 Jahre auf der Hefe in den Kellern lagern.

Das Rütteln
Während dieser Zeit in den Kellern findet das sogenannte Rütteln statt (das Drehen der mit dem Korken nach unten gelagerten Flaschen). Es erfolgt maschinell und von Hand. Mit der Zeit sammelt sich die abgestorbene Hefe am Kronkorken. Dieser wird dann kurz vor dem endgültigen Verschließen der Flaschen entfernt (mit Kälte und Unterdruck).
Die dadurch entstehende Fehlmenge wird mit der Dosage aufgefüllt. Die Zusammensetzung der Dosage wird von den Champagnerhäusern gehütet wie ein Staatsschatz, da sie für den Charakter des Champagners mit entscheidend ist. Sie bestimmt wie süß ein Champagner werden kann.
Nach dem Auffülen der Flaschen mit der jeweiligen Dosage kommt nun schlussendlich der Gosset-Kronkorken auf die Flaschen.

Gosset setzt folgende Grenzwerte für die Zuckerzufuhr bei der Dosage pro Liter Champagner:
Extra-brut:    unter 6 g
Brut:        bis 12 g
Extra-dry:    bis 17 g
Dry oder sec:    bis 32 g
Demi-sec:    bis 50 g
Doux:        über 50 g

Das Sortiment
Der Excellence Brut:    ist eine Assemblage aus 30% Chardonnay, 45% Pinot Noir und 25% Pinot Meunier. Der Champagner reift 3 Jahre auf seiner Hefe in Gossets Kellern.

Die Grande Reserve Brut:    wird aus  45% Chardonnay, 45% Pinot Noir und 10% Pinot Meunier kreiert und reift bis zu 4 Jahren auf ihrer Hefe. Keine malolaktische Gärung.

Grand Blanc du Blancs Brut:    besteht zu 100% aus Chardonnay-Weinen, ruht auf seiner Hefe bis zu 4 Jahren und erfährt ebenfalls keine malolaktische Gärung.

Grand Rosé Brut: Eine Cuvée aus 50% Chardonnay und 42% Pinot Noir und 8% Rotwein. Der Rosé erfährt ebenfalls keine malolaktische Gärung und reift bis zu 3 Jahren in den Gosset-Kellern.

Grand Millésime Brut: Der Jahrgangschampagner aus 44% Chardonnay und 56% Pinot Noir reift bis zu 6 Jahren auf seiner Hefe und erfährt auch keine malolaktische Gärung.

Petite Douceur Rosé: Ein extra-dry Blend aus 60% Chardonnay, 32% Pinot Noir und 8% Rotwein. Er wird ebenfalls ohne malolaktische Gärung kreiert und ruht 3 Monate bis 3 Jahre auf seiner Hefe.

Celebris Vintage: Die extra-brut Assemblage aus 55% Chardonnay und 45% Pinot Noir reift ganze 10 Jahre und mehr auf Ihrer Hefe und wird, wie gewohnt ohne malolaktischen Gärprozess kreiert.

Celebris Rosé: Ebenfalls eine extra-brut Assemblage wie der Vintage-Champagner. Sie reift mindestens 6 Jahre in den Gosset Kellern und erfährt ebenfalls keine malolaktische Gärung.

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Einer der erwiesenermaßen beliebtesten Rums. Hier in der entzückenden Miniausgabe. Kein billiges Plagiat in einer noch billigeren Plastik-Flasche. Nein, der original nach venezuelanischem Stil hergestellte Diplomatico in einer original-originellen Glasflasche (wie sein großer Bruder).

Nase: facettenreich, mit viel Frucht, Kakao, Rosinen und würzigen Nelken.

Gaumen: vollmundig, elegant süß, mit einem großen Korb voller Früchte, Zartbitterschokolade und cremigen Karamelltoffées.

Finish: langer, anheimelnder Abschied vom Gaumen mit einer großen Handvoll Orangenschokolade.

Bitte nur pur genießen!

Mit Farbstoff

Interessantes
Auch der kleine Diplomat ist ein Rum der zu 4/5 aus schweren und 1/5 aus leichten Rums kreiert wird. Jeder der Teilnehmer ist maximal 12 Jahre alt.
Wer einen würdigen Goldmedaillenträger renommierter Spirituosen Wettbewerbe sucht, hier ist er. Klein, bescheiden, eine Granate!

 

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Der aus Venezuela stammende Diplomatico ist eine der begehrtesten Rumsorten im südamerikanischen Raum. Der geschmacklich hervorragende Rum wird von United Distilleries Company (DUSA) hergestellt.

Entdecken Sie den weichen, runden Geschmack von Diplomatico Rum und genießen Sie die feinen Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten.

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Diplomatico: Rum Deluxe

Die natürlichen Gegebenheiten in Venezuela sind für die Produktion von Rum geradezu prädestiniert.
Die fruchtbaren Böden sind ideal für Zuckerrohr-Anbau, zudem ist es ganzjährig tropisch feucht und heiß. Unter diesen Bedingungen entwickelt das Zuckerrohr eine besonders hohe Konzentration an Süße – das venezuelanische Zuckerrohr ist sogar das süßeste des ganzen Kontinents!
Diplomatico ist eine der Premium Marken der venezuelanischen United Distilleries Company (DUSA), die ihren Sitz am Fuße des Nationalparks Terepaima hat. Neben exzellentem Rum produziert DUSA auch mehrere Sorten Whiskey, Gins, Vodkas und andere Spirituosen.

Die Geschichte von Diplomatico Rum

Gegen Ende des 18. Jahrhunderts widmete sich Don Juancho Nieto Meléndez auf seiner Hacienda Diplomatico seiner großen Leidenschaft: die Erforschung der optimalen Rohstoffe und Herstellungsmethoden seines Lieblingsgetränks, dem Rum. Er war fasziniert von der Vielzahl von Faktoren, die den Geschmack und die Qualität von Rum beeinflussen und widmete mit großem Enthusiasmus der stetigen Verbesserung seiner eigenen Erzeugnisse und sammelte nebenbei auch eine sehr an Ansehnliche Kollektion exotischer Liköre und Rums an. Tatsächlich war die Sammlung irgendwann so groß und auch gut sortiert geworden, dass sie von Don Juanchos Freunden als „The Ambassador's Reserves“ bezeichnet wurde.
Die Mühen von Don Juancho Nieto Meléndez haben letztlich zu einem wirklich exzellenten Ergebnis geführt: ein Rum, der einen einzigartigen Charakter und Körper mit feinen, subtilen Aromen kombinierte – die Geburtsstunde des Diplomatico!
Als Hommage an den großen Erfinder Don Juancho Nieto Meléndez ist eine der feinsten Diplomatico -Rumsorten nach Don Juanchos berühmt gewordener Sammlung benannt: Diplomático Reserva Exclusiva – der zu den besten Rums Venezuelas zählt.

Das Diplomatico Sortiment

Die Kernpalette der Diplomatico Rums umfasst den Diplomatico Anejo, den Reserva, den Reserva Exclusiva, den Blanco, einem weißen Rum, dem Vintage und dem Ambassador. Die Rum-Sorten von Diplomatico wurden allesamt bereits mehrfach prämiert. Spitzenreiter bei den Preisverleihungen ist aber zweifellos der Reserva Exclusiva mit mehr als 27 internationalen Auszeichnungen. Zu Recht, denn der Diplomatico Reserva Exclusiva präsentiert sich als ein Rum mit ausgereiftem Charakter. Er muss für mindestens 12 Jahre lagern, um seinen herrlich intensiven, aber gleichzeitig sehr weichen Geschmack entfalten zu können. Seine gold-braune Farbe und sein feines Aroma nach Vanille und Kokos machen den Diplomatico zu einem einzigartigen Trinkerlebnis. Das warme Klima beschleunigt den Reifungsprozess in den gelagerten Fässern und verleiht dem Diplomatico Rum sein typisches Aroma.
Sehr empfehlenswert ist unserer Ansicht nach jedoch auch der Diplomatico Ambassador, der durch seine dunkle, braune Farbe und sein süßliches Aroma besticht. Nach 12-jähriger Lagerung im Bourbon-Fass durfte der Ambassador nochmals zwei Jahre in Ximenes Fässern ruhen. Sein vollmundiges Aroma nach kandierten Früchten, Nüssen, Schokolade und einem Hauch von Vanille und Kaffee lässt sich am besten pur genießen.  

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