Fassgelagerte Schnäpse
Frisch produzierter Schnaps hat eine klare, durchsichtige Farbe und ist im Geschmack tendenziell eher kräftig und „scharf“. Durch eine Reifung im Fass verändert sich die Farbe des Schnapses – er nimmt allmählich eine goldene Färbung an, die mit zunehmender Reifezeit immer satter und dunkler wird. Auch im Aroma wird ein Schnaps stark durch die Fasslagerung beeinflusst: er wird mit der Zeit immer milder, weicher und auch aromatischer. Probier selbst, wie groß die Unterschiede zwischen einem „normalen“ und einem fassgelagerten Schnaps sind! Untenstehend findest du eine große Auswahl milder, aromenstarker, fassgelagerter Schnäpse.
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