Scheibel Premium Plus Moor Birne 40% vol. 0,70l
Seit 2015 gibt es die Premium Plus Moor Birne von Scheibel und war an sich als limitierte Sonderedition gedacht, geplant. Nun, nachdem die Abfüllung in kürzester Zeit vergriffen war, sah man sich beim Schwarzwälder Familienunternehmen gezwungen, diese besondere Scheibel Premium Plus Moor Birnen Edition doch in etwas höherer Quantität abzufüllen; natürlich ohne bei der Qualität irgendwelche Kompromisse einzugehen oder gar Abstriche zu machen.
Tasting Notes
- Nase: wuchtiges Birnenbukett, mit süßen Holznoten, ummantelt von Torfrauch
- Gaumen: saftige, weiche und rauchige Textur, mit präsenter Birne, süßen Honignoten, einem Hauch Vanille und rauchigen Untertönen
- Finish: langer rauchig-süßer Abgang
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Scheibel Premium Plus Moor Birne Cocktail-Tipp: Mobi Sour
Zutaten: 6 cl Scheibel Premium Plus Moor Birne, 2,5 cl frischer Zitronensaft, 1,5 cl Monin Rohrzucker
Zubereitung: Shake die Zutaten mit Eiswürfeln und seih sie in einen Tumbler mit frischem Eis ab.
Scheibel Premium Plus Moor Birne - Hintergrundwissen
Das Herstellungsverfahren dieser Scheibel Premium Plus Moor Birne ist ein ganz besonderes Schmankerl. Scheibel kreiert den Birnenbrand selbstverständlich in den hauseigenen Destillationsanlagen (über 22 Karat Goldplättchen). Die Birnen stammen übrigens aus dem heimatlichen Koppelrodeck und dem etwas weiter entfernten Kentucky. Nachdem man das Herz des Brandes während des zweifachen Destillationsvorganges gewonnen hat, wandert der Brand – zusammen mit getrockneten Speckbirnen aus Frankreich – in stark ausgeflammte Eichenholzfässer. Dort lässt man der Assemblage aus Brand und Birnen noch satte 8 – 12 Monate Zeit um miteinander und dem Fass zu interagieren und ganz besondere Aromata auszutauschen.
Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH
Grüner Winkel 32
77876 Kappelrodeck
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1 - 10 von 118 Bewertungen
24. Juni 2026 12:18
Bewertung via eKomi
Eines meiner Favoriten, jedoch hat sich für mich persönlich der Geschmack etwas zum Nachteil verändert.
21. Juni 2026 10:09
Bewertung via eKomi
Ausgezeichnet.
Hatte ich schon öfter.
Guter Birnengeschmack, sehr mild mit leichter Süße vielschichtiger Abgang mit dezenten Rauchnoten.
Scheibel ist immer gut.
1. April 2026 08:18
Bewertung via eKomi
Schmeckt einmalig gut👍
Immer wieder Scheibels Moor Birne
27. März 2026 13:09
Bewertung via eKomi
Ein toller holziger und rauchiger mit süsslichen Nuancen gefertigter Birnenbrand
15. Februar 2026 18:56
Bewertung via eKomi
SUPER GRAPPA
25. Dezember 2025 15:31
Bewertung via eKomi
Sehr lecker, der eigentliche Grund unserer Bestellung. Schmeckt nach sußer Birne.
Und im Nachgeschmack ein weinig nach mildem Whisky. Tolle Kombination. Echt zum genießen vor dem offenen Kamin
7. Dezember 2025 20:22
Bewertung via eKomi
Ich verschenke die Moorbirne immer nur. Aber habe schon daran genippt. Sehr weich, sehr aromatisch, besser als „normale“ hochprozentige Birnen! Wird gelobt und genossen. Etwas ganz besonderes!
7. Dezember 2025 18:38
Bewertung via eKomi
Guter Schnaps, was besonderes.
5. Dezember 2025 07:58
Bewertung via eKomi
Bester Obstler??kein dicken Kopf oder Schütteln, geht runter wie Nix ☝️
4. Dezember 2025 18:36
Bewertung via eKomi
prima ...gut und schnell
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