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Kilchoman Vintage 2008 Sherry Cask Islay Whisky 52,4% vol. 0,70l
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Caol Ila Leoville Vintage 2009 Samaroli Whisky 45% vol. 0,70l
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Bruichladdich Black Art 11.1 24 YO Islay Whisky 44,2% vol. 0,70l
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Bunnahabhain 32 YO Vintage 1990 Tassei Group Whisky 42,9% vol. 0,70l
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Kilchoman Vintage 2010 Bourbon Cask Islay Whisky 54,5% vol. 0,70l
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Kilchoman 15 YO Single Sherry Cask Islay Whisky 52,7% vol. 0,70l
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Bowmore 18 YO Sherry Oak Cask Islay Whisky 43% vol. 0,70l
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Kilchoman Vintage 2014 Bourbon Cask Islay Whisky 56,7% vol. 0,70l
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Bowmore 9 YO Islay Single Malt Whisky 40% vol. 0,70l
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Fragen & Antworten rund um Whisky aus Islay

Auf der Insel Islay sind derzeit 9 Destillerien in Betrieb.

Der Torfgehalt (Phenol) im Whisky wird mit ppm ausgewiesen, was „parts per million“ bedeutet.

Die Octomore-Whiskys von Bruichladdich erreichen zwischen 167ppm und 208ppm, wonach die Kreationen den meisten Phenolgehalt aufweisen. Die Sonderabfüllung 08.3 Masterclass von Octomore hat einen Torfgehalt von 309ppm und ist damit der rauchigste Whisky.

Die Aussprache von Islay ist „Aila“. Das „s“ und „y“ werden nicht ausgesprochen.

Die Bedeutung von „Peat“ ist „Torf“. Peated Whisky bezeichnet daher einen getorften Whisky, während Unpeated Whisky einen ungetorften beschreibt.

Bei der Herstellung von Whisky wird Korn über Feuer getrocknet. Diesem Feuer wird Torf als Brennstoff beigemischt, wodurch sich starker Rauch entwickelt, der wiederum das gemälzte Korn mit Phenol – also dem Torfgeschmack – anreichert.

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