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Islands

Vorweg, die Schottischen Inseln umfassen - auch Whisky-geographisch – weit mehr als nur Islay, die Hauptinsel des Schottischen Lebenswassers. Und selbstverständlich unterscheiden sich die Orkneys, Mulls und Skyes mitunter deutlich im Temperament und Charakter voneinander und von ihren Islay-Schwestern. Geschmacklich haben sich durch die Jahrhunderte natürlich Veränderungen bei den jeweiligen Destillerie-Stilen ergeben. Wir betrachten deswegen hier lediglich den heutigen Hausstil der einzelnen Brennereien. Wir im Weisshaus haben sie (fast) alle.

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93 Jim Murray vergibt
93 Punkte.
SALE Talisker 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky 45,8% vol. 0,70l Talisker 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky 45,8% vol. 0,70l
39,90 €1 34,90 €
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LebensmittelkennzeichnungDiageo Austria GmbH
Teinfaltstraße 8-8a
1010 Wien
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78 Jim Murray vergibt
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LebensmittelkennzeichnungBeam Suntory Deutschland GmbH
Unterschweinstiege 2-14
60549 Frankfurt am Main
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Weihersfeld 45
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85,5 Jim Murray vergibt
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SALE Talisker Storm Single Malt Scotch Whisky 45,8% vol. 0,70l Talisker Storm Single Malt Scotch Whisky 45,8% vol. 0,70l
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91,5 Jim Murray vergibt
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The Arran Machrie Moor Whisky 46% vol. 0,70l The Arran Machrie Moor Whisky 46% vol. 0,70l
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73,5 Jim Murray vergibt
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Isle Of Jura Superstition Single Malt Whisky 43% vol. 0,70l Isle Of Jura Superstition Single Malt Whisky 43% vol. 0,70l
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Gobergasse 11/1a
1130 Wien
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85 Jim Murray vergibt
85 Punkte.
Talisker Skye Whisky 45,8% vol. 0,70l Talisker Skye Whisky 45,8% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungDiageo Austria GmbH
Teinfaltstraße 8-8a
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The Classic Malts Collection Coastal 3 x 0,20l The Classic Malts Collection Coastal 3 x 0,20l
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91 Jim Murray vergibt
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Schottenfeldgasse 20
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Highland Park Voyage of the Raven Whisky 41,3% vol. 0,70l Highland Park Voyage of the Raven Whisky 41,3% vol. 0,70l
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60549 Frankfurt am Main
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95 Jim Murray vergibt
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89,5 Jim Murray vergibt
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54,90 €1 47,90 €
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Schottenfeldgasse 20
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90,5 Jim Murray vergibt
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LebensmittelkennzeichnungBeam Suntory Deutschland GmbH
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93,5 Jim Murray vergibt
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Talisker 18 YO Single Malt Scotch Whisky 45,8% vol. 0,70l Talisker 18 YO Single Malt Scotch Whisky 45,8% vol. 0,70l
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Isle Of Jura 10 YO Whisky 40% vol. 0,70l Isle Of Jura 10 YO Whisky 40% vol. 0,70l
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Ledaig 10 YO Whisky 46,3% vol. 0,70l Ledaig 10 YO Whisky 46,3% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungKirsch Spirituosen e.K. - Inh. Christoph Kirsch
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95,5 Jim Murray vergibt
95,5 Punkte.
Highland Park 18 YO Single Malt 43% vol. 0,70l Highland Park 18 YO Single Malt 43% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungBeam Suntory Deutschland GmbH
Unterschweinstiege 2-14
60549 Frankfurt am Main
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93 Jim Murray vergibt
93 Punkte.
Talisker 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky 45,8% vol. 0,20l Talisker 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky 45,8% vol. 0,20l
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LebensmittelkennzeichnungDiageo Austria GmbH
Teinfaltstraße 8-8a
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69,90 €1 49,90 €
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Unterschweinstiege 2-14
60549 Frankfurt am Main
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96 Jim Murray vergibt
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Highland Park 25 YO Whisky 45,7% vol. 0,70l Highland Park 25 YO Whisky 45,7% vol. 0,70l
499,90 €
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LebensmittelkennzeichnungBeam Suntory Deutschland GmbH
Unterschweinstiege 2-14
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The Arran Sauternes Finish Whisky 50% vol. 0,70l The Arran Sauternes Finish Whisky 50% vol. 0,70l
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The Arran 18 YO Whisky 46% vol. 0,70l The Arran 18 YO Whisky 46% vol. 0,70l
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Kilkerran 12 YO Single Malt Whisky 46% vol. 0,70l Kilkerran 12 YO Single Malt Whisky 46% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungHanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co KG
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Isle Of Jura Destiny Single Malt Whisky 44% vol. 0,70l Isle Of Jura Destiny Single Malt Whisky 44% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungBeam Suntory Deutschland GmbH
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Talisker Distillers Edition 2019 Whisky 45,8% vol. 0,70l Talisker Distillers Edition 2019 Whisky 45,8% vol. 0,70l
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The Classic Malts Collection strong 3 x 0,20l The Classic Malts Collection strong 3 x 0,20l
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88 Jim Murray vergibt
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The Arran 10 YO Single Malt Whisky 46% vol. 0,70l The Arran 10 YO Single Malt Whisky 46% vol. 0,70l
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Highland Park Ragnvald Warrior Edition Whisky 44,60% vol. 0,70l Highland Park Ragnvald Warrior Edition Whisky 44,60% vol. 0,70l
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Den Anfang machen wir im Norden Schottlands.

Ganz, ganz oben liegt Orkney – eine wilde, Gischt-umtoste Insel nordöstlich des Schottischen Festlands. Dieses Eiland bietet seit 1826 der Highland Park Distillery und seit 1885 Scapa ein Zuhause.
Stilistisch offerieren die Highland Park Whiskies robust-würzigen Whiskygenuss mit Kräutern (überwiegend Heidekraut), Honig, Volumen und einem leichten Schleier Torfrauch.
Scapa hingegen lässt es diskreter angehen mit weichen und süßen Dörrobstnoten, Heidekraut und dezenter Würze.

Highland_Park_Orkney


Einen Daumensprung (kartographisch betrachtet) Richtung Südwesten liegen Lewis und Harris (eigentlich eine einzige Insel, allerdings von den „Ureinwohnern“ mit zwei Namen versehen, da der Norden - Lewis - vom Süden – Harris - durch eine unwegsame Gebirgslandschaft getrennt wird).

An der äußersten Westküste von Lewis liegt die Abhainn Dearg Distillery – der rote Fluss - (die westlichste Destillerie Schottlands). Dort wird seit 2008 Whisky produziert, der – aus gegebenem Anlass – noch eher jung und frisch schmeckt.

Die Insel Harris wartet mit der gleichnamigen Destillierie auf die noch jünger als ihre nördliche Nachbarin ist. Die Isle of Harris Distillery wurde offiziell im September 2015 eröffnet. Natürlich liegen uns bei ihr noch keine Verkostnotizen vor, da gerade erst einmal etwas mehr als 3 Jahre ins Land gezogen sind. Dennoch, machte die Brennerei sich schon einmal mit ihrem Gin einen Namen, wie hieß der noch gleich? Ah ja, richtig „Isle of Harris-Gin“ ... wie *öhem* überraschend ;0).

Isle_of_Lewis_-_Harris

Auf geht´s nach Südosten und „zurück in die entferntere Vergangenheit“.

die Isle of Skye (mit dem Festland durch eine große Brücke verbunden) ist seit dem Jahr 1823 die Heimat einer einzigen Destillerie, der von Talisker. Taliskers Stil kann man als gepfeffert, leicht torfig und intensiv würzig beschreiben. Der Liebling der internationalen Whisky-Wettbewerbe wurde einst von Mr. Robert Louis Stevenson (ein Schriftsteller) als „King „o´ Drinks“ bezeichnet.

Skye_Talisker


Etwa 100 Kilometer weiter südlich wie die Krähe fliegt, schmiegt sich die Isle of Mull annähernd an das mütterliche Festland. Hier destilliert Tobermory schon seit 1798 ihr Lebenswasser mit malziger Süße, sanfter Würze und leichtem Torfteint. Wenn man es ganz genau nimmt, dann kann man Tobermory (Vorsicht: das wird Tormor ausgesprochen) geschmacklich betrachtet eher den Highlands als den Inseln zuordnen. Mit ihrem Alter von über 220 Jahren gehört die alte Dame eindeutig zu den ältesten Schottischen Destillerien.

Isle_of_Mull

Einen mittleren Katzensprung südöstlich folgt schon die nächste der schottischen Whisky-Inseln, die Isle of Jura. Das dünn besiedelte Eiland beherbergt offiziell seit 1963 die gleichnamige (schon wieder) Brennerei. Die heutigen Jura-Malts – ursrpünglich eher auf der torfigen Seite - beinhalten normalerweise kaum noch Torf, dafür gediegene Würze und eine ölig-weiche Textur. Man kann den Jura-Hausstil in etwa als Bindeglied zwischen den Highlands und dem westlichen Nachbarn Islay betrachten.

Isle_of_Jura

Die Welt der schottischen Insel-Whiskys ist so vielseitig wie ihre Herkunftsorte selbst. Und jährlich bereichert eine neu eröffnete Destillerie die Welt des uisge Beatha.

Am besten, Sie prüfen individuell für sich selbst, welche der Insel-Gaumenfreuden genau Ihren Geschmack trifft.

Wir wünschen Ihnen viel Freude dabei!

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