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Scheibel Alte Zeit Apricot-Brandy Likör 35% vol. 0,70l

Scheibel Alte Zeit Apricot-Brandy Likör 35% vol. 0,70l
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  • A5003505
  • Scheibel
  • Schwarzwald - Deutschland
LebensmittelkennzeichnungEmil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH
Grüner Winkel 32
77876 Kappelrodeck
Deutschland
Der Alte Zeit Apricot Brandy ist kein wehmütiger Rückblick auf die Vergangenheit „wo doch eh... mehr

Scheibel Alte Zeit Apricot-Brandy Likör 35% vol. 0,70l

Der Alte Zeit Apricot Brandy ist kein wehmütiger Rückblick auf die Vergangenheit „wo doch eh alles besser war“. Nein, ganz im Gegenteil, der Likör ist das überaus gelungene Resultat eines alten Familienrezepts aus den Anfängen des zwanzigsten Jahrhunderts, historischer und handwerklicher Destilliermethoden und moderner Experimentierfreude. 

Nase: satte, frische Marillendüfte, akzentuiert von Mandeln und Karamell.

Gaumen: samtweicher, dichter Körper, voller facettenreicher Fruchtfülle.

Finish: seidenweicher, fruchtiger Nachhall.

Interessantes
„Alte Zeit“ wird in der Tat in althergebrachten, holzbefeuerten Pot-Stills kreiert. Dafür werden steirische Marillen (nördlich des Weisswurstäquators als Aprikosen bekannt) zuerst einer Kühlgärung unterzogen (ein langwieriger, aromaschonender Gärprozess bei ca. 18 Grad Celsius – üblich sind etwa 21 Grad). Danach zweifach in kleinen Pot-Stills über Holzfeuer gebrannt und anschließend eine Zeit lang zur Ruhe gebettet. Nach einer adäquaten Ruhephase wird der Aprikosenbrand nun mit Jamaica Rum und Cognac vermählt und so zu außerordentlicher Größe emporgehoben.

 

Produkt Bewertungen für Scheibel Alte Zeit Apricot-Brandy Likör 35% vol. 0,70l (2)
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Berechnet auf Basis von 2 Rezensionen
2 out of 2 Rezensionen :

tolle Flasche, sehr guter Geschmack

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In einem Restaurant auf Föhr (Saimons) das erste mal getrunken und hin und weg musste dieser Brandy zu uns! Spitze!

1 aus 1 Personen fanden diese Rezension hilfreich
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