Scheibel Premium Kirschwasser 43% vol. 0,70l

Pure und schnörkellose Finesse, kreiert aus Schwarzwälder Kirschen. Für das Premium Kirschwasser verwendet die Familien-Destillerie aus Kappelrodeck in der Ortenau (an der französischen Grenze gelegen) geerntete Kirschen. Die Dollenseppler – so heißt diese Süßkirschensorte – werden gereinigt, zerkleinert und eingemaischt. Nach einer angemessenen Fermentationsphase erfolgt nun der zweifache Brennvorgang (über 22 Karat Goldplättchen) bei dem das Herz des Brandes extrahiert wird. Das gewonnene Herz ruht vor der Abfüllung noch einige Tage um seinen Charakter vollends zu entwickeln.

Nase: dichter, fruchttypischer Duft, untermalt von einem anheimelnden Mandelton.

Gaumen: präsenter, fruchtgeladener Körper, mit mineralischen Unternoten und delikaten Mandelanklängen.

Finish: langer, fruchtiger Abgang.

Interessantes

Für 0,7 Liter Kirschwasser benötigt die Brennerei Scheibel etwa 1.000 Stück der dunkelglänzenden, saftigen Früchtchen.