Spirituosen auf Rumbasis
Alle Artikel, die zuvor in der Kategorie "Spiced Rum" zu finden waren, findest du jetzt unter der Kategorie "Spirituosen auf Rumbasis". Spirituosen, die aromatisiert wurden und Rum enthalten, dürfen nicht mehr als "Spiced Rum" bezeichnet werden. Sie werden deshalb jetzt als "Spirituosen auf Rumbasis" deklariert. Ob nun „Spiced Rum“ oder "Spirituosen auf Rumbasis", die Produkte begeistern mit ihren tropischen Aromen und versetzen uns gedanklich direkt in eine Hängematte unter Palmen.
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Vom Süßgras zur Spirituose
Zuckerrohr ist das Stichwort. Es ist das Ausgangsprodukt fast aller Spirituosen auf Rumbasis. Das Süßgras, zu dem auch Mais und Hirse gehören, wird seit Jahrhunderten in der Karibik und in Südasien angebaut. Zur Herstellung von Rum wird entweder Zuckerrohrsaft oder Melasse vergoren und anschließend destilliert. Das Ergebnis ist ein weißer Rum, der nun seiner Bestimmung zugeführt wird. Entweder landet er im Eichenfass, wo er an Aroma und Farbe gewinnt, oder er geht als Blanco, Bianco, weißer Rum in die Weiterverarbeitung, um schließlich als Spirituose auf Rumbasis in der Flasche zu landen.
Die große Vielfalt an Spirituosen auf Rumbasis
Würde man alle großen und kleinen Karibikinseln bereisen, würde man auf jeder eine andere Spirituose auf Rumbasis finden. Einer der Exportschlager von Trinidad und Tobago zum Beispiel ist The Kraken Black Spiced. Er ist kein schnell gemixter Vertreter seiner Gattung, sondern darf erst zwei Jahre im Fass reifen, bevor er aromatisiert wird. Dann kommen die 14 Kräuter dazu und es entsteht eine ausgewogene Spirituose auf Rumbasis, die nach Vanille, Zimt, etwas Ingwer und Kaffee schmeckt und seit Jahren zu den beliebtesten zählt. Vanille, Orange, Zimt und ein Hauch Pfeffer kennzeichnen den Remedy Spirit Drink. Er ist wie eine gut funktionierende WG und beherbergt Rums von verschiedenen Karibikinseln. Eine wirklich gelungene Abfüllung ist auch Ableforth's Rumbullion. Hier kreiert der Spirituosenzauberer eine delikate Spirituose auf Rumbasis mit wunderbaren Aromen von Madagaskar-Vanille, Zimt, spanischer Orangenschale sowie Nuancen von frischem Gebäck. Rumbullion belehrt all jene eines Besseren, die glauben, Spirituosen auf Rumbasis seien ein Mixgetränk für den schnellen, süßen Rausch. Apropos mixen: Viele Spirituosen auf Rumbasis eignen sich hervorragend für Longdrinks und Cocktails, was wohl nicht zuletzt ihre Beliebtheit erklärt. Den Rum Project Two von Oldman Spirits hingegen genießen Kenner am liebsten pur. So lässt sich das vielfältige Aromenspektrum von Orange, Ingwer, Pfeffer, Vanille, Papaya, Schokolade und Rosinen am besten entdecken.