Scheibel Edles Fass 350 Nussler 40% vol. 0,70l

Scheibel Edles Fass 350 Nussler 40% vol. 0,70l

Ein über Gold einmalig destillierte, cremig-würzige Walnuss-Spirituose vom Schwarzwälder Traditionshaus Scheibel. Bei der Kreation des Nussler benötigt man in Kappelrodeck besonders viel Zeit. Nicht nur, weil man sich die Walnusskerne aus Kashmir kommen lässt (eine der wenigen Scheibel-Spezialitäten mit nicht-regionalen Rohstoffen), sondern auch deswegen, weil die die Walnüsse ihr charakteristisches Aroma nicht ohne weiteres preisgeben. Dazu müssen die Kerne zerkleinert und über einige Monate mit Alkohol angesetzt werden. Erst dann enthüllen die Walnüsse Stück für Stück ihren Charakter. Die Destillation der Maische erfolgt in der Brennanlage „Neue Zeit“ über Goldplättchen. Und zwar nur ein einziger Brennvorgang, um den erdig-würzigen Teint zu erhalten. Nach dem Brennvorgang wird das daraus gewonnene Herz des Destillates noch einige Monate (etwa 8 – 12) in neuen Eichenfässern eingelegt um Ecken und Kanten glatt zu schleifen und das Aroma emporzuheben und zu bereichern.

Tasting Notes

  • Nase: kraftvoller, sortenreiner Duft nach Walnüssen, begleitet von Gewürzen und einer Spur Weinbrand-Duft
  • Gaumen: voluminöse Textur mit erdigen Noten und Kräutern zu Beginn; danach stellen sich würzige Walnüsse, Nougat und Bourbonvanille ein
  • Finish: langer cremig-würziger Abgang

 


8 von 8 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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11. September 2022 07:58

Meine zweite Flasche. Für Gäst...

Meine zweite Flasche. Für Gäste immer wieder überraschen wenn man einen Nuss anbietet und sie dann zum kosten überredet. Der nussig Duft alleine ist es wert.

30. November 2018 10:56

Nachdem mein Mann den Nussler ...

Nachdem mein Mann den Nussler in einem Gasthaus getrunken hat und begeistert war, soll dies nun sein Weihnachtsgeschenk werden.

23. Juni 2021 10:12

Etwas ganz besonderes, der Nus...

Etwas ganz besonderes, der Nussler ! Tolle Schnaps !

12. Dezember 2021 19:51

Super...

Super

19. Januar 2020 20:24

Nussschnaps wie ich ihn noch n...

Nussschnaps wie ich ihn noch nicht kannte. Destillat mit intensivem Wallnussgeruch und komplexem, tiefem Geschmack. Nicht zum wegkippen, sondern zum nippen.

9. Februar 2021 01:39

Ein wirklich edler Nussschnaps...

Ein wirklich edler Nussschnaps den ich mit gutem Gewissen weiterempfehlen kann!

8. Februar 2021 10:03

Einfach köstlich...

Einfach köstlich

13. Oktober 2021 08:15

Toller Schnaps super im Geschm...

Toller Schnaps super im Geschmack

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