Pfirsichlikör

Likör – ein weit verbreitetes Genussmittel. Besonders Fruchtliköre sind ein beliebter Allrounder. Ob als leckerer Aperitif, Digestif, im Cocktail oder beim Kochen und Backen – eigentlich eignet sich der süßliche Fruchtlikör für (fast) alles. Wir bieten nicht nur die „Klassiker“ wie etwa Kirsch- oder Zwetschgenlikör, sondern viele weitere Varianten: Probier unbedingt unseren einzigartigen Pfirsichlikör von Prinzund von Auersthaler.

Was ist Pfirsichlikör und wie wird er hergestellt?

Die Hauptbestandteile sind Zucker, Wasser, Alkohol und Pfirsichextrakte. Letztere sind meist Destillate aus hochwertigen Pfirsichsäften. Die Qualität der Früchte spielt hier natürlich eine besonders wichtige Rolle, deshalb setzen die Produzenten in der Herstellung des Pfirsichlikörs eine hohe Priorität auf eine exzellente Auslese an Früchten. Nur so kann das fruchtige Aroma garantiert werden. Oftmals wird der Pfirsichlikör mit Orangennoten oder anderen passenden Aromen verfeinert.

Welche Produkte gibt es denn nun?

Den 18%igen Weinberg-Pfirsich-Likör des Herstellers Prinz solltest du dir auf keinen Fall entgehen lassen. Wie du bereits weißt, spielt die Qualität der Frucht und damit des Saftes eine wichtige Rolle. Bei diesem Produkt geben ausgezeichnete Weinbergpfirsiche dem Pfirsichlikör seinen hocharomatischen Geschmack. Ein weiterer exzellenter Pfirsichlikör ist der der Edelbrennerei Gänserndorfer Kulinarium, der 17%ige Auersthaler Pfirsich Likör. Dieser wurde ebenfalls aus den kleinen, vollreifen Weinbergpfirsichen unter Alkoholzugabe gewonnen. Etwa 14 Tage wurde der Fruchtlikör gelagert, bevor er in Flaschen als unverwechselbares Genusserlebnis auf den Markt gebracht wurde.

Und wie lässt sich der Fruchtlikör nun genießen?

Unsere Empfehlung ist, den Pfirsichlikör am besten vor dem Verzehr zu kühlen und im Likörglas oder in Kombination mit Sekt oder Prosecco, ähnlich wie Aperol Spritz, als fruchtig-frischen Aperitif oder Digestif zu servieren – ein sommerlicher Genuss! Du kannst den aromatischen Pfirsichlikör aber auch sehr gut in leckeren Cocktails verwenden. Unter anderem lassen sich aus Pfirsichlikör, verschiedenen Säften und Eiswürfeln herrliche, erfrischende Fruchtcocktails zaubern, die hervorragend auf einer Cocktailparty im Sommer ankommen. Eine weitere Möglichkeit den Pfirsichlikör zu nutzen, ist tatsächlich beim Backen und Kochen. Ob als aromatische Geschmackszugabe im Dessert oder im Kuchen – auch hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Ein Tipp für dich: ein Schuss des Pfirsichlikörs macht sich besonders gut im Teig eines leichten Obst- oder Käsekuchens. Du siehst also: so ein Pfirsichlikör ist nicht nur geschmacklich ein wahrer Genuss, sondern auch ein vielschichtiger Fruchtlikör, der sich auf verschiedene Wege verarbeiten lässt.