Scheibel Alte Zeit Edel Williams Brand 40% vol. 0,70l
78,90 €
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Versandgewicht: 1.91 kg
| Grundpreis: | 1 Liter = 112,71 € |
|---|---|
| Inhalt: | 0.7 Liter |
| Bestell-Nr.: | A5003504 |
| Hersteller: | Scheibel |
| Herkunft: | Deutschland |
Der Alte Zeit Edel Williams wird aus „fangfrischen“ Williamsbirnen aus dem Kraichgau und der Kurpfalz destilliert. Das Zerkleinern und Einmaischen findet vor Ort im Schwarzwald bei Scheibel direkt statt. Nach der langen, schonenden Fermentation erfolgt der zweifache Brennvorgang in den eigens für die „Alte Zeit“- Serie entwickelten, holzbefeuerten Pot-Stills. Dabei wird der Mittellauf, das Herz des Brandes extrahiert. Dieses Herz ruht nun noch 5 lange Jahre in offenen Glasballons um seinen Charakter vollends zu entfalten.
Der Schwarzwälder Charmeur zeigt sich von einer sehr facettenreicher Seite.
Tasting Notes
- Nase: sortentypischer Früchteduft, mit kraftvollem Birnenbukett, Honig, Muskatnuss, einem Hauch Vanille und einer Spur Zitrusfrucht
- Gaumen: auch im Mund glänzt der Gaumenschmeichler, mit saftiger Frucht, cremig-süßen Vanillenoten und einer Prise Würze
- Finish: Langer, fruchtgeprägter Abgang.
Die Herstellung von Scheibels Alte Zeit Serie
Auch Scheibel destilliert mit computerunterstützten Destillationsanlagen. Aber nicht die Alte Zeit Serie. Dafür gönnt sich der Schwarzwälder Familienbetrieb den Luxus von selbst gebauten Pot Stills, die ausschließlich für diese Serie hergestellt wurden. In diesen Brennblasen (gebaut in 1990) wird die Williams-Birnen-Maische (mitunter 10 Stunden) lang über Holzfeuer destilliert. Eine Blase für den Rohbrand, eine Pot Still für den Feinbrand.
1. Juni 2019 22:06
Wer mehr erwartet, der wird ni...
Wer mehr erwartet, der wird nicht enttäuscht. Für besondere Anlässe!
18. April 2021 12:40
Schöne intensive Birne, ein Ha...
Schöne intensive Birne, ein Hauch Schärfe, sehr würzig.
15. Oktober 2021 00:15
Top Produkt. Sehr harmonischer...
Top Produkt. Sehr harmonischer Geschmack mit nachhaltiger Wirkung
9. Juni 2019 07:09
Große Klasse....
Große Klasse.
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