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Scheibel Alte Zeit Lava-Mandarinen Geist 41% vol. 0,70l

Scheibel Alte Zeit Lava-Mandarinen Geist 41% vol. 0,70l
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  • A5003781
  • Scheibel
LebensmittelkennzeichnungEmil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH
Grüner Winkel 32
77876 Kappelrodeck
Deutschland
Die naturtrübe Lava Mandarine aus dem Schwarzwald trägt ihren heißbrennenden Namen nur wegen dem... mehr

Scheibel Alte Zeit Lava-Mandarinen Geist 41% vol. 0,70l

Die naturtrübe Lava Mandarine aus dem Schwarzwald trägt ihren heißbrennenden Namen nur wegen dem Herkunftsort ihrer Zutaten: der Mandarinen aus Sizilien, vom Fuße des Ätnas. Die Schwarzwälder Familienbrennerei verwendet die gesamte Frucht zum Brennen, sowohl die Schale als auch ihr saftstrotzendes Fruchtfleisch. Die Mandarinen werden einige Wochen in Alkohol eingemaischt und anschließend in der Brennerei „Alte Zeit“ über Holzfeuer zweifach destilliert. Das Herz des Brandes wird ohne Filtration und auf 1.500 Flaschen, limitiert abgefüllt. 

Nase: ganz klar definiertes Aroma nach dichten, fruchtigen Mandarinen, voller Saft (wie frisch geschält).

Gaumen: voluminöse, mollig-weiche Mandarinennoten, begleitet von Zitruszesten.

Finish: langer, äußerst fruchtiger Abgang, mit filigranen Bitternoten.

Am besten zwischen 16 und 18 Grad Celsius genießen

Interessantes
Die Familienbrennerei Scheibel brennt bereits seit 1921 inmitten des nördlichen Schwarzwaldes eine ganze Reihe von international renommierten Spirituosen. Dabei bedient man sich im Brennereiteil „Neue Zeit“, modernster Technischer Unterstützung. Und widmet sich in der „Alten Zeit“ der traditionellen Destillierkunst in Holzfeuer-betriebenen Brennblasen. Die Lava Mandarine stammt aus der Alten Zeit.
Noch älter gar ist die Region aus dem die Rohstoffe – die Mandarinen herkommen. Und ihr berühmtes, auch heute noch aktives Wahrzeichen:

Der Ätna

Mit 3.323 über dem Meeresspiegel ist der Ätna (auf Italiano: Etna) der höchste Vulkan Europas und stellt nicht nur Deutschlands höchsten Berg – die Zugspitze mit 2.962 m – in seinen Schatten. Auch die ihn umgebenden Berge nehmen sich wie Zwerge gegen ihn aus. Der Feuerspucker liegt auf der Insel Sizilien in der Nähe der Stadt Catania. Der Ätna begann vor etwa 600.000 Jahren mit seiner Entwicklung auf einer Verwerfung an der Europäisch-Afrikanischen Kontinentalplatte. Auch heute noch ist der Vulkan äußerst aktiv und sorgt bei den umliegenden Ortschaften immer wieder für kurzweiliges Ungemach. Frag man sich natürlich, warum siedelt man dann da? Ganz einfach, der Vulkanboden ist ungeheuer fruchtbar.

 

 

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Der Zitrus/Mandarinen Geschmack ist schwer zu beschreiben.

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