Scheibel Premium Plus Altes Pflümle 43% vol. 0,70l
Für „Altes Pflümle“ werden von Scheibel alte Pflaumensorten (darunter die würzige Haferpflaume) aus dem Schwarzwälder Ortenaukreis verwendet. Diese werden gleich nach der Ernte bei dem Familienunternehmen vor Ort eingemaischt und anschließend zweifach „über Gold“ destilliert. Hierbei werden die gasförmigen Alkohole in den Verstärkerkolonnen über 22 Karat-Goldplatten geleitet – dabei reinigt das Edelmetall das Destillat zusätzlich. Das bei der Destillation gewonnene Herz des Brandes ruht anschließend noch einige Tage. Anschließend wird dem Obstbrand noch eine Portion Pflaumenextrakt zugegeben, um die Textur für die Scheibel Premium Plus Altes Pflümle weicher, runder und ein wenig süßer zu gestalten. Trotz der Hochwertigkeit ihrer Verarbeitung darf sich die Scheibel Premium Plus Altes Pflümle nicht als „Obstbrand“ sondern als „Spirituose“ bezeichnen. Das liegt schlicht und ergreifend daran, dass nach dem Brennen der verschiedenen Pflaumensorten dem Destillat noch ein Schuss Pflaumenextrakt zugegeben wird. Das bringt ein wenig Süße und Farbe in das Alte Pflümle.
Tasting Notes
- Nase: facettenreiches Duftspiel mit Zitrusnoten, Orangen, kernigen Zwetschkendüften und süßem Fruchtbukett
- Gaumen: samtweicher, ebenfalls sehr vielschichtiger Körper, mit präsenten Fruchtnoten, molliger Süße, cremigen Untertönen, Würze und wieder einem Hauch von Zitrus
- Finish: Die Scheibel Premium Plus Altes Pflümle zeigt sich in einem langen und seidig-fruchtigen Ausklang.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Unsere Empfehlung: Seinen Charakter entfaltet der Schwarzwälder Goldjunge am besten bei einer Trinktemperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH
Grüner Winkel 32
77876 Kappelrodeck
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7 - 10 von 88 Bewertungen
11. November 2021 06:22
Bewertung via eKomi
Wird nicht Favorit, aber kann eine gute Alternative sein.
10. November 2021 10:13
Bewertung via eKomi
Schmeckt mir sehr gut
25. Oktober 2021 06:35
Bewertung via eKomi
Altes Pflümle ist immer wieder ein Genuß!
17. August 2021 19:27
Bewertung via eKomi
Immer wieder köstlich.
17. August 2021 15:42
Bewertung via eKomi
Einer der besten Obstbrände der Marke Scheibel. Sehr empfehlenswert.
5. Juni 2021 09:16
Bewertung via eKomi
Sehr guter und milder Tropfen.
18. Mai 2021 07:07
Bewertung via eKomi
Ist weiter zu empfehlen
8. Februar 2021 07:01
Bewertung via eKomi
Einfach lecker!!
7. Februar 2021 19:08
Bewertung via eKomi
Guter Geschmack , natürliche Fruchtnote und mild.
20. Dezember 2020 14:14
Bewertung via eKomi
*** In der neuen Flasche noch hochwertiger. Auch zum Verschenken gut geeignet.
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